photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à VENOY (89) 08/09/2025 au 19/10/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les repas en[...]

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Kaos

Auxerre 89000

Le 24/11/2021

« Du monde parviennent des lueurs qui tombent comme des étoiles. Les autres sont gens de lueurs, les autres sont d’autres gens.» C’est un classique de la littérature contemporaine pour la jeunesse qui vient de fêter ses dix ans et ne cesse d’intriguer. Né sous la plume de Jean-Pierre Cannet, Yvon Kader, des oreilles à la lune nous plonge au cœur d’un univers intérieur où pulsent poésie, beauté... et « chaos », le mot-clef qu’a choisi la metteure en scène Louise Lévêque pour signer son adaptation. Enfant trisomique, Yvon Kader a « bu de la lune » et la lune lui est restée sur le visage. Comme un satellite de sa propre vie, ce grand bonhomme sans âge vit au bord d’un monde proche et pourtant si lointain, désespéré par le sentiment de pitié qu’il suscite, par les difficultés qu’il aura à avoir un métier, fonder une famille. Et par cette face de lune qu’il ne supporte plus. Autour de lui, les voix de son entourage : parents, employeurs, collègues... à la présence sonore spatialisée et enveloppante. En écho aux mots d’Yvon Kader, les paroles effraient, harcèlent, consolent, flottent dans une étrange chambre d’enfant où dominent des tons d’or et de nuit. Au centre, un coffre à[...]

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