Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Artenay, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Artenay Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 1 semaine de 8h à 14h et 1 semaine de 13h à 20h + un week-end sur deux travaillé(8h-14h30/17h-20h) Type d'établissement : Foyer d'hébergement pour personnes en situation de handicap + ESAT Nombres de convives : 150 le midi et 70 le soir Au quotidien , vos missions sont les suivantes : préparer des entrées, des plats chauds et des desserts seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation[...]
