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Chef de production en restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de production pour la restauration des personnes détenues (RD) au sein de notre centre pénitentiaire situé à Le Pontet (84). Dans le cadre de cette mission, vous serez responsable de la supervision et de l'encadrement de 18 personnes détenues en charge de la production culinaire et un management de 3 collaborateurs. Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec un week-end sur trois travaillé. Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Courthézon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour la rentrée 2025, un ou une agent de restauration collective: MISSION 1 : CONTRIBUER AU MAINTIEN LA QUALITE DE LA PRODUCTION CULINAIRES SERVIES AUX ENFANT Veille au respect des règles d'hygiène HACCP Mise en place du Self et réapprovisionnement MISSION 2 : PERMETTRE AUX ENFANTS DE DEJEUNER DANS LES MEILLEURS CONDITIONS Mise en place des tables aux réfectoires Service des plats aux enfants Surveillance du bon déroulement des repas MISSION 3 : PARTICIPER AU RESPECT DES CONDITIONS SANITAIRES D'UTILISATION DES LOCAUX PROFESSIONNELS Remise en état des lieux de travail après le service (nettoyage des plans de préparation et diverses surfaces de travail, lessivage des carrelages muraux et des sols) Nettoyage et rangement de la salle de restauration collective et du mobilier Nettoyage et rangement de la vaisselle, des plats et des casseroles Entretien des appareils de cuisson / inox Entretien des sanitaires et espaces communs 20h semaine : du Lundi au vendredi horaires à valider (sur le temps du midi)

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Villelaure, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la Maison du Parc aux Cyprès (foyer de vie), établissement d'accueil non médicalisé pour personnes adultes en situation de handicap mental (50 personnes accueillies), vous remplacez un agent hôtelier au sein de la cuisine collective. Dans ce cadre, au sein de l'équipe cuisine, vous participez à la mise en œuvre d'une prestation hôtelière de qualité, visant à favoriser le confort, le bien-être et la sécurité des résidents au sein de l'établissement. Vous êtes formé(e) et accompagné(e) pendant vos premiers jours de poste. Vos missions principales : - Assurer l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des espaces de restauration, - Participer à la préparation froide et à celle des petit-déjeuners - Participer au traitement des bio-déchets dans le respect des consignes de tri sélectif - Participer aux projets de vie institutionnels Poste à temps plein (horaires 09h00-12h30 puis 14h00-21h00 avec pauses), avantage repas du midi, planning en roulement : semaine 1 - lundi/jeudi/vendredi, semaine 2 : mardi/mercredi/samedi/dimanche), soit un week-end travaillé sur deux Etablissement engagé dans la prévention des risques professionnels et la qualité[...]

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Manager de proximité

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons 1 Chef(fe)s de production pour la restauration des personnes détenues pour notre établissement pénitentiaire du Pontet (84). Description de la mission : Dans le cadre de cette mission, vous serez responsable de la supervision et de l'encadrement de 18 personnes détenues en charge de la production culinaire et un management de 3 collaborateurs. Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec un week-end sur trois travaillé. Profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients. Avantages : Convention collective de la restauration collective / RTT / 13ème mois / Rémunération variable / Repas en nature / Accès prestations comité d'entreprise. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'une école de 160 couverts, vous êtes en charge de la préparation froide, du service, de la plonge ainsi que de l'entretien. Vous aidez en cuisine. Vous travaillez de 8h à 16h le lundi, mardi, jeudi et vendredi et un samedi sur 2 sur l'EHPAD à Chateaurenard de 8h à 14h30. Secteur Pontet/ Chateaurenard Poste à pourvoir en CDI intermittent scolaire dès juin 2025 32h par semaine Pas de diplôme exigé Expérience d'un an en restauration souhaitée Rémunération : 11,89 euros brut de l'heure + primes conventionnelles + 13e mois après un an d'ancienneté

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Tour-d'Aigues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous êtes débutant ou confirmé avec une formation en cuisine. Vous travaillerez en binôme pour la préparation des repas le midi et seul sur les repas du soir au sein d'un ehpad d'un centaine de résidents. Vous travaillerez un weekend sur deux et bénéficierez d'un jour de repos hebdomadaire chaque semaine. Nous sommes attentifs à la qualité de vie au travail et organisons les plannings avec des journées continues pour éviter les coupures. L'équipe de production complète en cuisine se compose de 3 personnes avec une bonne ambiance et du dynamisme.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cavaillon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour un établissement hospitalier, vous serez chargé(e) de : - Participer à la mise en place et déroulement de la chaine assurant la confection des plateaux repas - Assurer la gestion des allotissements - Assurer la gestion des surplus de production - Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux - Assurer la plonge - Assurer le rangement des ustensiles et du matériel de la zone de travail Vous serez amené(e) à travailler les dimanches et jours fériés. Prise de poste immédiate, CDD renouvelable.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

***Possibilité de renouvellement de contrat sur une longue période.*** Formation à nos méthodes de travail pour devenir cuisinier(e) (travail en doublon) sera mise en place dès le début de contrat. Le roulement de travail sera effectué sur 3 semaines ce qui permet de travailler qu'un WE sur 3 (cependant, pendant la période de formation il est possible de travailler 1WE/2) * L'amplitude horaire varie entre 6H15 et 18H15 au plus tard Vos missions; organisation de la production, dressage, assemblage des préparations chaude et froide, mise en place des repas avec chariot... Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel... * Salaire de base commis 1 847,30+ Prime Activité Continue 60,69 + Prime Service Minimum 30,78 SOIT : 1938,77 BRUT * Salaire de base CUISINIER 1 918,64 + Prime Activité Continue 60,69 + Prime Service Minimum 30,78 Soit Brut de base 2 010,11€ BRUT

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Warcq, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description de la mission : Premier contact du client, vous êtes l'ambassadeur de notre marque. Dans un environnement multiculturel, vous prenez en charge l'accueil et l'information des clients. Vous organisez le travail de réception selon les prévisions d'arrivées des clients et de facturation. Vous assurez la préparation des petits déjeuners et le service. Vous maîtrisez l'utilisation des produits d'entretiens et des machines. Vous vous occupez du nettoyage du matériel et des locaux. Selon l'établissement, vous pouvez être en charge de la lingerie et du pliage du linge. Vous avez un bon relationnel et prenez en charge les clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous. Profil : Vous êtes issu d'une formation initiale en hôtellerie. Vous disposez d'une première expérience réussie dans un groupe de restauration, d'hôtellerie traditionnelle, commerciale ou collective. Vous connaissez les méthodes HACCP et appliquez les normes d'hygiène et sécurité. Vous êtes reconnu pour votre capacité de travail et votre sens de l'organisation. Votre capacité de travail et votre sens de l'organisation efficacité vous permettent d'être un véritable homme de terrain reconnu et apprécié[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-de-Gadagne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un préparateur H/F en cuisine industrielle basé à Châteauneuf de Gadagne. Vous souhaitez rejoindre une entreprise spécialisée dans la gastronomie provençale, ce poste est fait pour vous! Vous travaillerez au sein de la cuisine du site agroalimentaire. vos missions: Préparation des ingrédients : - Lavage, découpe des légumes. - Préparation des sauces et autres préparations de base. Mise en place : - Préparation des postes de travail pour la production - Confection des plats en respectant les délais de production, les quantités et la qualité des produits. - Assurer la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées. Gestion des stocks : - Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et d'ustensiles. - S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements. -[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-de-Gadagne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de notre client, nous recherchons un Préparateur en Cuisine Industrielle H/F. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Responsable de Production, vous participerez à la préparation des aliments en grandes quantités en veillant à respecter les normes de sécurité et d'hygiène. Missions principales : Préparation des ingrédients : - Lavage et découpe des légumes. - Élaboration des sauces et autres préparations de base. - Mesure et pesée des ingrédients conformément aux fiches recettes. Mise en place : - Organisation et mise en place des postes de travail pour la production. - Préparation des plats dans le respect des délais, des quantités et des standards de qualité. - Garantir la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées. Gestion des stocks : - Participation à la gestion des stocks de produits alimentaires et d'ustensiles. - S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out). Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyage et entretien des espaces de travail ainsi que[...]

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Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Emploi Social - Services à la personne

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste : La Direction Territoriale Vaucluse-Hérault recherche son/sa futur(e) Animateur(trice) au sein du GEM, Groupe d'Entraide Mutuelle situé à Avignon. Le GEM est un dispositif d'entraide mutuelle entre pairs, un collectif de personnes concernées par les mêmes problématiques de santé ou de situation de handicap, dans le but de se soutenir mutuellement pour affronter les différentes difficultés rencontrées. Le GEM Isatis est adossé à un café associatif qui doit permettre l'ouverture sur la cité, l'organisation de rencontres partenariales et est un lieu de rencontre (exposition, café philo,.) Missions : Partie prenante au sein de l'équipe, vous apportez votre savoir-faire spécifique d'animation dans le Groupement d'Entraide Mutuelle. A cet effet, vous menez des actions socioculturelles et éducatives auprès de personnes victimes de troubles psychiques et apportez une dynamique associative favorable à la réduction de leur isolement et leur permettant d'être actrices dans la gestion d'une association d'entraide. Vous participez à l'organisation et à l'animation d'un café associatif avec les adhérents du GEM. Parallèlement, vous travaillez en équipe et rendez compte des[...]

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Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Mutualité Sociale Agricole (MSA) est une entreprise de droit privé qui assure une mission de service public. La MSA est le deuxième régime de protection sociale en France et prend en charge la couverture sociale de l'ensemble de la population agricole et de ses ayants droit : non-salariés (exploitants, employeurs de main-d'oeuvre) et salariés (d'exploitation, d'entreprises coopératives agricoles et d'organismes professionnels agricoles). La MSA Alpes Vaucluse, c'est : - 355 salariés répartis sur les sites de Gap (05) et Avignon (84) - 144000 adhérents - 533 millions de prestations versées avec un réseau de proximité qui compte : - 7 agences - Des délégués déployés sur l'ensemble des territoires du Vaucluse, des Alpes de Haute Provence et Hautes Alpes Sur le terrain, ces élus, issus de toutes les composantes de la profession - exploitants, salariés et employeurs - jouent un rôle de relais entre la population agricole et la MSA. Le service Action Sanitaire et Sociale (ASS) privilégie une approche pluridisciplinaire en collaborant avec l'ensemble des services internes de la MSA : accueil, service prestations, service cotisations, contrôle médical, santé-sécurité au travail,[...]

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Assistant / Assistante d'éducation

Emploi Enseignement - Formation

Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons 1 assistant d'éducation H/F pour l'année scolaire 2025-2026, en internat et externat. Dans le second degré, sous l'autorité du chef d'établissement qui s'appuie plus particulièrement sur les CPE, les assistants d'éducation participent à l'encadrement et au suivi éducatif des élèves. Ils assurent notamment : - Les fonctions de surveillance des élèves y compris pendant le service de restauration et en service d'internat (une ou deux nuits par semaine) - L'appel et l'enregistrement des absences/retards des élèves - Le respect du règlement intérieur et des consignes de sécurité - La surveillance des retenues des élèves - L'encadrement, l'aide à l'étude et aux devoirs et l'accompagnement individualisé - La participation à toute activité éducative, sportive, sociale, artistique ou culturelle complémentaire aux enseignements, - L'aide à L'intégration collective des élèves en situation de handicap BAC+2 exigé, ainsi qu'une expérience en animation ou en accompagnement d'adolescents est un atout. 1 contrat à temps plein (merci de préciser dans votre candidature quel poste vous intéresse) Démarrage en septembre 2025

photo Assistant / Assistante d'éducation

Assistant / Assistante d'éducation

Emploi Enseignement - Formation

Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons 1 assistant d'éducation H/F pour l'année scolaire 2025-2026, en internat et externat à mi temps Dans le second degré, sous l'autorité du chef d'établissement qui s'appuie plus particulièrement sur les CPE, les assistants d'éducation participent à l'encadrement et au suivi éducatif des élèves. Ils assurent notamment : - Les fonctions de surveillance des élèves y compris pendant le service de restauration et en service d'internat (une par semaine) - L'appel et l'enregistrement des absences/retards des élèves - Le respect du règlement intérieur et des consignes de sécurité - La surveillance des retenues des élèves - L'encadrement, l'aide à l'étude et aux devoirs et l'accompagnement individualisé - La participation à toute activité éducative, sportive, sociale, artistique ou culturelle complémentaire aux enseignements, - L'aide à L'intégration collective des élèves en situation de handicap BAC+2 exigé, ainsi qu'une expérience en animation ou en accompagnement d'adolescents est un atout. Démarrage en septembre 2025

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Bonnieux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre d'une colonie de vacances à Bonnieux (84) organisée par le CSEC Air France, l'Aide de Cuisine participe activement à l'organisation de la restauration collective du centre de vacances et à sa réalisation. Il s'inscrit dans le fonctionnement optimal du séjour: Tâches principales: - Collabore et applique les consignes du Cuisinier. - Participe à la préparation et à la confection des repas. - Prépare les ingrédients et denrées nécessaires (lavage, épluchage, écaillage etc..) - Assure la préparation des hors d'œuvre et des entrées. - Prépare des mets simples. - Peut être amené à découper des viandes et de la charcuterie. - Surveille les cuissons. - Dispose les mets dans les plats et les transmet au personnel de service - Procède au rangement, à l'entretien du matériel et des locaux (ustensiles, plans de travail, sols, poubelles, évacuations des eaux et des déchets). - Veille à la bonne utilisation du matériel de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Tenue correcte et adaptée aux fonctions et aux normes de sécurité. - Peut être amené à effectuer des tâches relevant des autres activités du centre. - Contribue à l'image du CSEC Air[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

-, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! Sodexo recherche son futur CUISINIER (H/F) pour intégrer l'un de ses sites santé médico-social situé en AVIGNON (84). Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production culinaire quotidienne au sein d'une brigade de 4 personnes, pour environ 200 couverts/jour. - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats servis, dans le respect des besoins des résidents. - Préparer des textures modifiées (mixées, hachées, moulées.) adaptées aux régimes spécifiques du secteur médico-social. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (procédures HACCP). - Veiller à la sécurité de tous en adoptant des gestes professionnels sûrs et en respectant les consignes de sécurité du site. - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine : réception et stockage des marchandises, entretien du poste de travail, participation aux tâches de nettoyage. Dans le cadre de sa politique[...]

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