photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration est rattaché(e) à la Direction de la restauration et placé sous l'autorité du Directeur de la restauration. Il(elle) est chargé(e) d'exercer un rôle de conseil et d'expertise technique en matière de restauration collective auprès de la Direction de la restauration et des unités de gestion restauration. Sous l'autorité du directeur de la restauration, le(la) coordonnateur(rice) technique de la restauration a pour missions principales : - Aider à la décision sur les aspects techniques et organisationnels en restauration ; - Coordonner, accompagner et animer le réseau des chefs de cuisine, responsables d'approvisionnement et responsables de cafétéria ; - Coordonner les activités de restauration sur l'ensemble des sites du Crous, en lien avec les chefs de cuisine et les responsables d'approvisionnement ; - Participer aux groupes de travail et de réflexion sur la restauration ; - Veiller à l'application du PMS et de la traçabilité associée ; - Participer aux achats de gros matériels de cuisine ; - Assurer le suivi des investissements en matériels de restauration ; - Suivre les innovations et les tendances culinaires ; -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Savigné, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Recherche personne sérieuse, dynamique et motivée pour le poste d'Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration sur la commune de Savigné. - acceuillir la clientele - prendre la commande - servir les clients - etre autonome et savoir prendre des décisions - connaitre les règles d'hygiènes en restauration - savoir gérer un service cuisine en supportant la pression - gérer les stocks et passer les commandes - faire le nettoyage et entretien du local et des appareils - savoir gérer une fermeture de restaurant Poste à pourvoir en CDI 35h à partir de début janvier 2026 Horaires : Lundi 11H30-14H 15H45-19H15 Mardi 11H30-14H 15H45-19H15 Mercredi 11H30 - 19H15 Jeudi 11H30-14H 15H45-19H15 Vendredi 11H30-14H 15H45-19H15 Samedi 8H45 -12H Pas de travail le dimanche.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSION : Le serveur contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client : ð Mise en place du restaurant et salles de réunions ð Accueil, prise de commande et conseil client. ð Contribuer au développement de l'activité restauration en suscitant la vente ð Encaissement des clients ð Préparation des boissons ð Peut être en charge des inventaires ð Gestion des caisses & clôtures En nous rejoignant comme Serveur/se, vous intégrerez une équipe de restauration petit déjeuner, déjeuner et diner.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'environnement : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. Effectifs : 327 Missions du Crous : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, vie de campus, job étudiant. Le poste : Placé sous l'autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault)[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un serveur H/F, avec 1 an minimum d'expérience en restauration. Vous possédez un sens du service de la relation client, des qualités relationnelles et une capacité à gérer la pression. Vous êtes une personne souriante, motivée, dynamique, rigoureuse, organisée. Mise en place - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Mise en place des consoles de service Accueil - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Proposition des suggestions du jour Prise de commande et service - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relation avec la clientèle - Écoute du client et réponse à ses questions - Réactions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montmorillon, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

CDD de 3 mois renouvelable 80% à pourvoir dès que possible Site de Montmorillon Relations hiérarchiques : L'agent de Montmorillon rend compte à son responsable de secteur Relations fonctionnelles : L'agent de Montmorillon est en relation : o Avec la réception des menus du site de Beaubâton pour la coordination des activités o Avec l'encadrement des services de soins de Montmorillon Réaliser la chaine plateau et effectuer les opérations de nettoyage de la vaisselle, distribution des repas, approvisionnement et de stockage des produits finis. Entretenir les locaux et les équipements. 1. Missions générales - Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une distribution des repas fluide et sans contraintes. - Vérifier la qualité des produits, la DLC et les stocks. - Offrir une prestation de qualité dans le respect des régimes attribués aux patients. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité. 2. Nature du contrat et des conditions de recrutement - Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD de 3 mois renouvelable sur un 80% - Rémunération : Votre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Verrières, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Nous recherchons un Cuisinier H/F sur le site de l'Ehpad de l'Orée du Verger à Verrières (50 résidants). Vos missions : Confection des plats, des entrées et des desserts Application et respect des procédures HACCP Nettoyage de la plonge et l'entretien de la cuisine Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Planning rotation de 15 jours Travail Soir et Week-end

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le nouveau restaurant CHEZ BUGUE ( à la place de l'ancien Buffalo) recherche 1 serveur H/F en CDI temps plein. Poste est à pourvoir pour le mois de janvier Missions: Vous assurez l'accueil de la clientèle, la mise en place, le service. Vous réalisez également le ménage au sein de l'établissement. Travail le week-end

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le CHU de Poitiers recrute un cuisinier H/F pour le site de Poitiers. CDD de 3 mois renouvelable, à temps plein, à pourvoir dès que possible. I. Poste proposé Rattaché au responsable de la restauration, vous serez chargé de réaliser les préparations alimentaires et les opérations de cuisson de la production, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. 1. Missions générales - Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une mise en œuvre fluide et sans contrainte. - Respecter le planning de production ainsi que les fiches techniques établies. - Vérifier la conformité des produits relatifs à son domaine, la qualité des produits avant la mise œuvre, pendant la mise en œuvre et le respect des délais pour la présentation des produits en zone de conditionnement chaud, de préparation froide. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité. D'autres tâches peuvent être demandées par l'encadrement pour raison de service. 2. Nature du contrat et des[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du restaurant LA CUISINE DE COMPTOIR, vous viendrez compléter l'équipe en place pour assurer le service du soir Si vous appréciez de travailler les produits frais de notre restaurant, vos missions principales seront : - l'entretien de la cuisine : Veiller à la propreté et à l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - la plonge : Assurer le nettoyage des ustensiles de cuisine, des équipements et de la vaisselle en utilisant les appareils et produits adéquats. - la préparation des ingrédients : Aider à la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats (lavage, découpe, épluchage). Vos horaires seront répartis ainsi : Du mardi au Samedi de 18h à 23h comprenant une pause repas. Poste à pourvoir le 6 janvier.

photo Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABLE ADJOINT DE LA RESTAURATION- H/F CUISINE CHATELLERAULT CDI TEMPS PLEIN A POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE Le/la Responsable adjoint(e) assiste le Responsable du service de restauration dans la gestion opérationnelle, humaine et qualitative de la production alimentaire du site de Châtellerault. Il/elle contribue à garantir la sécurité alimentaire, la qualité nutritionnelle, la continuité de service et la satisfaction des services de soins. En l'absence du Responsable de la restauration ou du Responsable de production, l'adjoint(e) assure leur suppléance. 1. Missions générales A. Gestion de la production - Planifier les besoins de production à partir des prévisionnels. - Superviser et contrôler la production culinaire (chaud, froid, expédition). - Garantir l'adéquation des productions avec les plans de menus. - Gérer les manques (matières premières ou produits finis), coordonner les ajustements et assurer le lien opérationnel avec magasin, production, expédition et diététiciennes. - Participer à la mise à jour et à l'amélioration des fiches techniques. - Exploiter et développer les outils de gestion (dont HESTIA). - Organiser les prestations exceptionnelles et événements. -[...]

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Comptable spécialisé / Spécialisée en comptabilité générale

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'Hôtel restaurant Plaza sur le site du Futuroscope, 4 étoiles et 274 clefs, recherche un comptable (H/F) pour la partie restauration. CDI à temps plein (39h / semaine). Nous recherchons un profil expérimenté en comptabilité, capable de renforcer notre équipe et de mettre en place de nouveaux outils de contrôle des couts et de suivi. Le(la) candidat(e) doit être titulaire au minimum d'un bac+2 et avoir déjà travaillé en entreprise, avec une expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire. Il(elle) doit être en mesure de gérer la comptabilité de plusieurs structures jusqu'à la préparation d'avant bilan, le tout au sein d'une équipe. Ce travail inclus entre autres les écritures comptables, les règlements de factures ainsi que toutes les spécificités comptables liées aux activités d'hôtellerie et de restauration. Les missions principales : - Trésorerie : contrôle des caisses - Gestion Clients : imputation et enregistrement, dû clients, suivi douteux, relances, analyse grand livre - Gestion Fournisseurs : Imputation et enregistrement factures, règlements, traitement relances, analyse grand livre... - Reporting : participation à l'élaboration des éléments de reporting à la[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

BISTRO REGENT POITIERS SUD recrute un(e) commis de cuisine pour assister le chef de cuisine. Notre concept de restauration principalement basé sur la cuisson des viandes et du poisson vous permet de vous intégrer facilement avec motivation sur le poste. Vos missions principales consistent à faire les desserts, préparer les plats froids, organiser en amont les missions en collaboration avec le chef de cuisine, faire le service avec l'équipe en place, faire la plonge. Vous serez accompagné sur le poste de façon professionnelle avec les équipes en place. Vous avez peu d'expérience en cuisine, ou bien vous avez une expérience en restauration rapide, vous avez tout simplement une bonne expérience sur un poste similaire, ce poste est à pourvoir de suite. Faites preuve de motivation et de sérieux, esprit d'équipe, pour acquérir une bonne expérience qui vous permettra la stabilité d'un poste sur le long terme. Transmettez votre CV dès à présent par mail.

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Munch Lab est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les pizzas et burgers, alliant qualité produit, rapidité de service et expérience client premium. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable d'accueil pour piloter le service front-office du restaurant. Véritable chef.fe d'orchestre de l'accueil, vous êtes garant(e) : de la qualité de l'expérience client de l'organisation du service du management de l'équipe d'accueil Vos missions principales : Accueillir et fidéliser la clientèle Encadrer, former et animer l'équipe d'accueil Organiser les plannings et répartir les postes Superviser la prise de commandes et les encaissements Gérer les réclamations clients et situations sensibles Veiller au respect des procédures internes et règles HACCP Être force de proposition pour améliorer le service et la satisfaction client Profil recherché : Expérience réussie en restauration rapide ou commerce Compétences managériales et sens des responsabilités Excellent relationnel et leadership naturel Organisation, réactivité et gestion du stress

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Biard, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : PROMAN Poitiers recherche pour l'un de ses clients un PLONGEUR EN RESTAURATION H/F. Vous effectuerez la plonge au sein d'un restaurant, et viendrez en renfort ponctuellement en cuisine et au ménage en salle. Mission à pourvoir dès que possible. Profil recherché : Expérience réussie exigée sur poste similaire. Vous savez travaillez en équipe. Vous êtes dynamique et savez prendre des initiatives. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Vouneuil-sous-Biard, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche un agent polyvalent d'entretien et de restauration sous contrat à durée déterminée pour la période du 5 janvier au 10 février 2026, auprès du collège Joséphine Baker de Vouneuil-Sous-Biard, à mi-temps. Les missions du poste : - Contrôler l'état de propreté des locaux. - Assurer le nettoyage et l'entretien courant des locaux, matériels et espaces extérieurs. - Trier et évacuer les déchets courants. - Participer au service de restauration et de magasinage : préparation et service, plonge et remise en état des locaux et de la salle de restauration. - Mettre en place les mobiliers et matériels (petite manutention). - Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel utilisé. - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits. - Lavage, repassage et petit entretien du linge et vêtements. - Procéder le cas échéant à l'ouverture et à la fermeture des bâtiments. - Participer éventuellement au service lors des réceptions. - Informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés. - Participer à la prévention et la valorisation des biodéchets (alimentaires et verts) de l'établissement.

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Vivonne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche un agent polyvalent d'entretien et de restauration sous contrat à durée déterminée pour la période du 5 janvier au 7 février 2026, auprès du collège de Vivonne : - Contrôler l'état de propreté des locaux. - Assurer le nettoyage et l'entretien courant des locaux, matériels et espaces extérieurs. - Trier et évacuer les déchets courants. - Participer au service de restauration et de magasinage : préparation et service, plonge et remise en état des locaux et de la salle de restauration. - Mettre en place les mobiliers et matériels (petite manutention). - Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel utilisé. - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits. - Lavage, repassage et petit entretien du linge et vêtements. - Procéder le cas échéant à l'ouverture et à la fermeture des bâtiments. - Participer éventuellement au service lors des réceptions. - Informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés. - Participer à la prévention et la valorisation des biodéchets (alimentaires et verts) de l'établissement.

photo Agent / Agente de restauration rapide

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Munch Lab, c'est une restauration rapide nouvelle génération : des pizzas et burgers de qualité, une ambiance dynamique, et une équipe soudée qui place l'expérience client au cœur du service. Votre mission (si vous l'acceptez) : En tant qu'agent d'accueil, vous êtes le premier visage de Munch Lab, vous accueillez et encaissez les clients tout en garantissant un service rapide et convivial. Accueillir les clients avec le sourire et professionnalisme Encaisser les ventes (espèces, titres restaurant papier ) Remettre les commandes et assurer la satisfaction client Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace d'accueil Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards Munch Lab planning tournant, week-ends possibles

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Jaunay-Marigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Futuroscope 1er parc d'attractions créé en France en 1987, accueille chaque année près de 2 millions de visiteurs et propose plus de 40 attractions et spectacles. Depuis juillet 2024, l'offre s'est enrichie avec un second parc aquatique indoor l'Aquascope, ainsi qu'un parc hôtelier thématisé et une salle de spectacle. L'immersion, grâce à des technologies innovantes et des histoires inédites, est au cœur de l'offre de loisirs de Futuroscope Xperiences qui se positionne dorénavant en resort de niveau européen. Notre entreprise est engagée dans une politique d'égalité des chances, les offres d'emploi proposées sont ouvertes à tous les talents incluant naturellement les personnes en situation de handicap. Au sein de l'un de nos 3 hôtels, vous intégrez l'équipe de Réception. Vos missions seront : - Accueillir et renseigner les clients sur les formalités et conditions de séjour - Apporter informations et conseils de visite sur le Parc - Vérifier les réservations et optimiser le planning d'occupation des chambres - Gérer et suivre les demandes et litiges clients (intervenir en chambre si besoin) - Collaborer étroitement avec divers interlocuteurs[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant CHEZ BUGUE recrute un cuisinier H/F pour la fin de l'année . Vous participez à la préparation et à la cuisson des plats . Vous préparez et cuisinez les plats selon les menus établis. Vous veillez à la qualité gustative et visuelle des préparations Vous participez à l'élaboration des menus

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant La Ferme Saint Jacques. Vous avez une expérience en tant que second de cuisine et serez capable de préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. - Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la création et à la mise à jour des menus. Profil recherché : - Expérience significative d'au minima 5 ans en tant que second de cuisine. - Diplôme en cuisine apprécié - Connaissance des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. - Créativité et passion pour la gastronomie. Conditions de travail : Vous travaillerez du Mardi au Samedi en service midi & soir. Vos jours de repos seront le dimanche et lundi. Votre temps de travail hebdomadaire[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous évoluerez au sein d'une équipe de Maîtresses de Maison et d'ASI, en lien direct avec la direction adjointe du Pôle Jeunes. Vos missions seront les suivantes : * Entretien des locaux (nettoyage des sols, surfaces, sanitaires, équipements électroménagers, vitres, entretien du matériel, vidage des poubelles, etc.) * Approvisionnement en liquide vaisselle, savon, papier toilette, produits de nettoyage, etc. * Communication (veiller à ne pas perturber le séjour des jeunes et/ou le travail du personnel, rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie) * Veiller aux règles d'hygiène et de sécurité * Respect des règles HACCP dans le cadre du réchauffage des plats de la cuisine et prise de températures des aliments et des frigos Profil recherché : * Sérieux et ponctualité * Discrétion et amabilité * Rapidité et qualité d'exécution * Respect de l'intégrité de la personne * Efficacité et esprit d'équipe * Capacité à être force de proposition et à faire preuve d'autonomie dans le travail * Bonne communication en équipe et avec le/la supérieur(e) hiérarchique La connaissance de la Langue des Signes Française (LSF) serait un plus. DATE[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dissay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Gastronomique du Château de Dissay , établissement de prestige, recherche un serveur H/F pour une prise de poste rapide. Vous assurez le service à l'assiette. Excellente présentation exigée. 2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi. Vous travaillez en coupure le samedi et le dimanche. Vous travaillez le soir sans coupure le mercredi, jeudi et vendredi.

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Dissay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L 'Hôtel restaurant du Château de Dissay , établissement de prestige, recherche un maitre d'hotel H/F pour une prise de poste rapide L'hôtel propose des hébergements de qualité avec 12 chambres et 8 suites. Vos missions: Vous accueillez les clients, les conduisez à leur table et prenez leur commande. Vous coordonnez le service, organisant et supervisant l'activité des serveurs et des chefs de rang. Vous disposez de connaissances en sommellerie. Vous assurez la gestion de la cave Excellente présentation exigée Horaires et jours de travail : 2 jours de repos consécutifs par semaine les lundi et mardi. travail en coupure le samedi et le dimanche. Travail le soir sans coupure les mercredi, jeudi et vendredi

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Afin de renforcer notre équipe nous cherchons un Serveur (H/F) Vos principales missions seront : *ASSURER LA MISE EN PLACE : - Dresser et débarrasser les tables - Nettoyage et rangement * ASSURER LE SERVICE : - Accueillir et renseigner les clients sur la carte et les produits - Prendre les commandes et suivre ses tables - Contrôler la conformité des plats et servir les clients. Vous serez amené à tenir d'autres postes pour assurer le bon fonctionnement du service (plonge, entretien du matériel et des locaux, ...) Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Planning tournant : du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine) Amplitude horaire du Restaurant : 10h30-15h00 puis 18h00-23h00 (22h30 en semaine)

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roche-Rigault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : PROMAN recherche pour son client, un chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective qui exercera sa fonction au sein d'un établissement scolaire 135 couverts par jour MIssions : - Superviser et coordonner l'équipe en cuisine (commis, chefs de partie, etc.), en veillant à la bonne organisation et à la qualité du service. - Veiller à la gestion des stocks et des commandes de matières premières, en garantissant leur fraîcheur et leur qualité. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veillez au bon respect des règles HACCP -Créer une ambiance de travail motivante et professionnelle pour l'équipe. Profil recherché : Profil recherché : -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. -Autonomie sur son poste Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Hôte / Hôtesse d'accueil

Hôte / Hôtesse d'accueil

Emploi Restauration - Traiteur

Loudun, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme. Prendre les commandes en salle et par téléphone. Gérer les transactions en caisse et assurer l'équilibre de la caisse. Répondre aux appels téléphoniques pour les commandes à emporter ou les réservations. Participer à la gestion de l'affluence et à l'organisation du service pour garantir une expérience client optimale. Compétences recherchées : Sens du contact client et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Maîtrise des outils de caisse et des logiciels de gestion des commandes (un plus). Bonne résistance au stress et réactivité. Horaires en coupure 12h/14h30 puis 19h 21h. Travail le samedi mais pas le dimanche ni un autre jour à définir dans la semaine. Candidature en se déplacant directement à la structure

photo Formateur / Formatrice

Formateur / Formatrice

Emploi Enseignement - Formation

Vivonne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Organisme de formation recherche un formateur/formatrice cuisine pour former 8 stagiaires au Titre professionnel de niveau 3 "Employé polyvalent de restauration" Expérience dans la restauration exigée- Expérience dans la formation souhaitée. La formation s'adresse à un public spécifique(personnes placées sous main de justice) CDD de 4 mois à compter du 12 janvier 2026 Jours travaillés: Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi--24 H hebdomadaires

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Meneur d'hommes, le second de cuisine supervise toute l'équipe, sous les ordres du chef de cuisine, sachant que les effectifs sont variables selon les saisons. Il est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Cuisinier de formation, il doit établir avec le chef de cuisine à chaque saison une carte de brasserie, de tapas et des formules de groupe adaptées aux éventuelles demande d'évènementiel. Il élabore très rigoureusement les fiches techniques, passe les commandes et gère les stocks. Il négocie avec les fournisseurs. Il travaille en bonne entente avec les patrons et le directeur de l'établissement et doit être capable d'adhérer à l'esprit de la maison. Qualités principales : Talent culinaire affirmé - Meneur(euse) d'hommes - Gestionnaire - Curieux(euse) - Excellente connaissance des normes d'hygiène - Bonne condition physique. Salaire à négocier selon expérience + Toutes les heures payées ou récupérées (badgeuse) + fermeture hebdo le samedi et dimanche

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Meneur d'hommes, le chef de cuisine supervise toute l'équipe, sachant que les effectifs sont variables selon les saisons. Il est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Cuisinier de formation, il doit établir avec le chef de cuisine à chaque saison une carte de brasserie, de tapas et des formules de groupe adaptées aux éventuelles demande d'évènementiel. Il élabore très rigoureusement les fiches techniques, passe les commandes et gère les stocks. Il négocie avec les fournisseurs. Il travaille en bonne entente avec les patrons et le directeur de l'établissement et doit être capable d'adhérer à l'esprit de la maison. Qualités principales : Talent culinaire affirmé - Meneur(euse) d'hommes - Gestionnaire - Curieux(euse) - Excellente connaissance des normes d'hygiène - Bonne condition physique. Salaire à négocier selon expérience + Toutes les heures payées ou récupérées (badgeuse) + fermeture hebdo le samedi et dimanche

photo Gérant / Gérante de restaurant

Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'EDEN recherche un(e) gérant(e) afin de superviser notre bar-restaurant et contribuer à son développement et ayant exercé le métier de pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez dans un établissement reconnu, équipé d'un four à bois, et participerez à la préparation de pizzas artisanales avec des produits de qualité. Vos missions : - Gestion quotidienne de l'établissement (ouverture, fermeture, suivi administratif) - Management de l'équipe et organisation des plannings - Suivi des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs - Assurer un service de qualité et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Suivi financier et développement commercial (chiffre d'affaires, marges) - Préparation, pétrissage et étalage de la pâte - Garniture et cuisson traditionnelle au four à bois - Gestion des stocks, hygiène et respect des normes HACCP - Service efficace lors des périodes d'affluence - Entretien du poste de travail Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola et expérience significative en gestion de bar ou restaurant - Maîtrise du travail au four à bois -[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche un agent polyvalent d'entretien sous contrat à durée déterminée, à compter du 5 janvier 2026 pour une période de 2 mois, auprès du collège François Rabelais de Poitiers. Les missions du poste : - Contrôler l'état de propreté des locaux. - Assurer le nettoyage et l'entretien courant des locaux, matériels et espaces extérieurs. - Trier et évacuer les déchets courants. - Participer au service de restauration et de magasinage : préparation et service, plonge et remise en état des locaux et de la salle de restauration. - Mettre en place les mobiliers et matériels (petite manutention). - Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel utilisé. - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits. - Lavage, repassage et petit entretien du linge et vêtements. - Procéder le cas échéant à l'ouverture et à la fermeture des bâtiments. - Participer éventuellement au service lors des réceptions. - Informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés. - Participer à la prévention et la valorisation des biodéchets (alimentaires et verts) de l'établissement.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Benoît, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier en temps plein (39h/ semaine) Horaires d'ouverture du restaurant : Lundi midi au vendredi midi + vendredi soir et samedi soir. (donc 1 seule journée en coupure : le vendredi) horaires midi : 08h15 à 14h15 horaires soir : 16h30 - 23h30 (environ) Le restaurant fermé entre Noel et le 1er de l'an + 3 semaines en Août. Fermeture tous les dimanche et jours fériés Vous maitrisez le métier de Pizzaiolo vous travaillez en binôme avec le chef. (si vous avez de notions en pâtisserie c'est un plus !) Normes HACCP Salaire à partir de 1800€ net à négocier en fonction du profil.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche un.e aide de cuisine auprès du collège de Chauvigny, sous contrat à durée déterminée pour la période du 5 au 31 janvier 2026. Les missions sont les suivantes : - Appliquer et respecter la politique de restauration du Département. - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des productions culinaires « froides » (désinfection et préparation des légumes, entrées, desserts, décoration des assiettes ). - Contribuer à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides. - Appliquer, respecter les procédures et effectuer les autocontrôles dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur (PMS départemental). - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires. - Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire et des bonnes pratiques d'hygiène. - Être force de proposition pour l'amélioration du service (proposition de menus, décoration, menu à thèmes, communication en lien avec le tri des déchets ). - Sensibiliser les usagers à l'alimentation pendant le temps du repas. - Appliquer les consignes liées à l'accueil en restauration des élèves[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : Mettre en œuvre la vente des produits avec pour finalité la satisfaction et la fidélisation de la clientèle Assurer la mise en rayon dans produits conformément aux procédures internes Appliquer la procédure argent avec rigueur Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer le nettoyage des espaces de vente CDI 15h/semaine Salaire : Selon expérience Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Le poste est situé dans notre établissement de Poitiers

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : Mettre en œuvre la vente des produits avec pour finalité la satisfaction et la fidélisation de la clientèle Assurer la mise en rayon dans produits conformément aux procédures internes Appliquer la procédure argent avec rigueur Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer le nettoyage des espaces de vente CDI 20h/semaine Salaire : Selon expérience Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Le poste est situé dans notre établissement de Poitiers

photo Chargé / Chargée de développement local

Chargé / Chargée de développement local

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous Depuis plus de 30 ans, Présence Verte Services accompagne les personnes âgées et fragiles en proposant des solutions innovantes de téléassistance et de portage de repas à domicile dans le Poitou. Notre mission : favoriser le maintien à domicile en toute sécurité et sérénité. Pourquoi nous rejoindre ? -Une structure reconnue pour son engagement humain et social -Un environnement de travail collaboratif et bienveillant -Des avantages concrets : télétravail possible, restauration sur place avec participation employeur Votre rôle En tant que Chargé(e) de Développement & Administratif, vous serez au cœur de notre stratégie de croissance et de notre relation avec les partenaires. Vos missions : -Développer et animer un réseau de prescripteurs et partenaires -Négocier et suivre les conventions de partenariat -Piloter le plan d'action commercial et contribuer à nos objectifs -Assurer un lien privilégié avec nos usagers, en veillant à la qualité de la relation et à leur satisfaction -Soutenir l'équipe administrative dans ses tâches quotidiennes Ce que nous recherchons - Compétences commerciales et maîtrise des techniques de vente -À l'aise avec Microsoft Office[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : Mettre en œuvre la vente des produits avec pour finalité la satisfaction et la fidélisation de la clientèle Assurer la mise en rayon dans produits conformément aux procédures internes Appliquer la procédure argent avec rigueur Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer le nettoyage des espaces de vente CDI 25h/semaine Salaire : Selon expérience Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Le poste est situé dans notre établissement de Poitiers

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant/Brasserie 100% maison recherche Chef de partie en 42h Hebdo. Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, les desserts ou le froid (suivant expérience et capacité). Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Toutes les heures sont payées ou récupérées, perspectives d'évolution possible si le candidat le souhaite et en a les capacités. Si vous souhaitez rejoindre l'équipe jeune et dynamique de la Javette

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