photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F dans un restaurant gastronomique à Vichy. Vos missions : Orchestrer l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable Coordonner et superviser le travail de l'équipe en salle Assurer la gestion des réservations et l'organisation Veiller à la qualité du service et satisfaction des clients Conditions de travail : Restaurant ouvert du mardi au dimanche, midi et soir 2 jours de repos consécutifs Avantage : repas inclus Expérience significative (au moins 5 ans) en tant que Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel Excellent relationnel client et aptitude à gérer une équipe Maitrise des techniques de services en salle et des normes d'hygiène Capacité à gérer des situations de stress et à résoudre des problèmes en temps réel Disponibilité pour travailler en horaires décalés, weekends et jours fériés

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

L'Hôtel Aletti Palace (lieu historique) recherche un chef de cuisine pour son restaurant La Véranda situé au 3 Place Joseph Aletti à Vichy. Votre mission : Vous serez en charge d'interpréter une cuisine de brasserie bourgeoise, élégante et généreuse en collaboration étroite avec la direction. ° Elaboration des menus selon les saisons ° Assurer la production des prestations des banquets et séminaires ° Création et management de la brigade ° Gestion des coûts, des stocks et des fournisseurs ° Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des normes HACCP Profil recherché : Chef (fe) dynamique, rigoureux(se) et convivial(e), vous êtes à l'aise avec le management d'équipe et maîtrisez les techniques de cuisson adaptées à la restauration de brasserie. Une expérience en tant que chef(fe) ou sous-chef(fe) dans un établissement similaire, gastronomique ou hôtelier est requise ; Formation : CAP Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration (HACCP souhaitée)

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