Responsable de magasin
Emploi
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
La Panetière, société familiale aveyronnaise créée en 1971 et spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute un(e) Responsable de Magasin (H/F) pour le secteur de Croix-Daurade "Secret de Pain": DESCRIPTION DU POSTE : Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning.). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail... DESCRIPTION DU POSTE : Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin : Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, Assurer tous les travaux de préparation du pétrin, Assurer le contrôle des quantités à produire, Assurer le contrôle de la qualité des produits, Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail. Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées[...]
