Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire
L'EHPAD Ernest Guérin est un établissement public autonome, qui relève de la fonction publique hospitalière. L'établissement est situé à St Jean de Monts. Au sein de l' EHPAD de 159 logements, vous intégrerez l'équipe de restauration collective, composée de 8 personnes et d'un chef de restauration. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) dès que possible en CDD longue durée. L'établissement Ernest Guérin développe au quotidien l'approche du bien manger et de bientraitance auprès des résidents. Engagés dans une démarche de qualité , nous plaçons le résident au cœur de notre mission. Une équipe pluriprofessionnelle est en place, dont notamment un médecin coordonnateur, une cadre de santé, une ergothérapeute, une psychologue. Vos missions : En tant que cuisinier(ère) ou Aide-cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être de nos résidents. Vos principales missions seront : Élaborer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.) Travailler en lien avec l'équipe soignante et le/la diététicien(ne) pour adapter les menus Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Gérer les stocks[...]