photo Dîners sous la bulle – Expérience scandinave chez Terre de Craie

Dîners sous la bulle – Expérience scandinave chez Terre de Craie

Repas - Dégustation

Vertus 51130

Du 02/02/2026 au 30/04/2026

Offrez-vous une parenthèse gourmande et originale dans un cadre intimiste, sous une bulle chauffée. Cette expérience unique mêle gastronomie, convivialité et ambiance nordique pour un moment hors du temps, à partager en couple, entre amis ou en petit groupe. Terre de Craie vous propose de vivre une expérience culinaire sur le thème scandinave, dans une bulle pensée pour les soirées d’hiver. Un menu spécial, imaginé pour l’occasion, met à l’honneur des saveurs nordiques et des produits de saison, sublimés par une cuisine raffinée et gourmande. Dans une atmosphère chaleureuse et feutrée, profitez d’un dîner sous les étoiles, propice à la détente et au partage. Menu : Assortiment de tapas nordiques Gravlax de Skei, aneth & épices Ragoût Kalops et pommes de terre hasselback Espuma au skyr, baies nordiques & cannelle Groupes de 4 à 8 personnes Sur réservation Tous les jeudis, vendredis et samedis soirs

photo Garden Gastronomy : une journée dans notre potager de Verzy

Garden Gastronomy : une journée dans notre potager de Verzy

Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Vin - Oenologie

Verzy 51380

Le 30/05/2026

Fêtez le retour de la belle saison avec une expérience immersive dans notre potager au cœur du Manoir de Verzy. Commencez la journée par un petit-déjeuner typiquement francais composé de viennoiseries, jus frais, de tisanes issues du jardin et de notre cuvée emblématique Brut Carte Jaune en Magnum. Profitez ensuite d'ateliers participatifs autour de la permaculture, du Champagne et de l'histoire de notre Maison. Poursuivez l’expérience avec un déjeuner en quatre séquences élaboré avec des légumes cultivés dans notre jardin ainsi que ceux de maraîchers et producteurs locaux. Ils seront cuisinés sous différentes formes par nos Chefs et accompagnés de nos cuvées La Grande Dame Rosé et Vintage. Tout au long de l’événement, l'équipe Veuve Clicquot vous fera découvrir les dates historiques de l'ancien potager pour mieux vous plonger dans le riche patrimoine de notre Maison.

photo Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : -Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social, situé à Reims (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Équipe de 3 personnes -Salaire ? entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuel x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! Du lundi au Dimanche et 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend) Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mourmelon-le-Petit, 51, Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur employé polyvalent de restauration (H-F) à Mourmelon le Grand (51) pour notre restaurant en entreprise. Poste à pourvoir en CDI dès que possible Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur 3 3 cycles horaires : matin / après midi et soirée Nous recherchons notre futur employé[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** SAISON Printemps / été 26 *** POSTE LOGE ET NOURRI Venez travailler dans notre centre de vacances LA LOUVIERE accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à Serre Chevalier dans les Hautes Alpes Nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant l'habitude de travailler en collectivité (120 couverts), connaissant les normes HACCP et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets. Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents. Missions : - Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire - Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques - Gestion des commandes et des stocks - Respect des budgets - Nettoyage et entretien de la cuisine - Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux Équipements à disposition: 1 four mixte, 1 Sauteuse, 1 piano feux Gaz, robots et trancheuse . Pas de cellule de refroidissement Profil : - Autonome et responsable - Passionné, aimant la cuisine soignée - Soucieux de la qualité[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Art - Culture - Loisirs

Saint-Michel-de-Chaillol, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Espace Culturel de Chaillol cherche un.e agent.e d'entretien hôtellerie / aide à la restauration. Contrat logé nourri du 16 juillet au 10 aout 2026 L'Espace Culturel de Chaillol est une association culturelle des Hautes-Alpes. Fondée en 1997, elle met en oeuvre un projet artistique et culturel autour des musiques d'aujourd'hui - musiques de création, nouvelles musiques du monde, traditionnelles, improvisées ou écrites. Active tout au long de l'année, l'association développe une saison de concerts et un festival d'été, un vaste programme d'action culturelle en direction des habitants, des résidences artistiques et une politique de soutien à la création, par la commande d'oeuvre et la coproduction. L'Espace Culturel de Chaillol se distingue par le choix de l'itinérance comme principe premier et modalité de mise en oeuvre de ses activités. Ainsi, les dynamiques de coopération avec les collectivités et les acteurs du territoire sont au coeur de son projet. Depuis 2019, l'Espace Culturel de Chaillol bénéficie de l'appellation de Scène conventionnée d'intérêt national, Art en territoire. Missions: Dans le cadre du Festival de Chaillol, il vous sera confié les missions suivantes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'hôtel Le Grand Aigle****, situé dans la vallée de Serre Chevalier, est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine pour la saison estivale Missions : - Service exclusivement en soirée, shift de 15h à 23h environ. - Préparation de la mise en place pour le restaurant. - Élaboration des repas du personnel pour le déjeuner et le dîner. - Gestion du service (responsabilité des entrées ou des plats chauds). - Remplacement du Chef pendant ses jours de congé. - Nettoyage et rangement de la cuisine après le service. Cette liste de tâches n'est pas exhaustive. Profil recherché : - Autonomie, compétences en management et en gestion des stocks. Conditions du contrat : - Deux jours de repos hebdomadaires. - Poste nourri. - Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). - 2500€ brut / 169h. - Type d'emploi: Temps plein, CDD Saisonnier - Durée: 3 mois Date de début : 11/06/2026

photo Pique-nique au Manoir de Verzy

Pique-nique au Manoir de Verzy

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Verzy 51380

Du 05/06/2026 au 30/08/2026

Le Parc du Manoir de Verzy ouvre ses portes pour un picnic sur son fabuleux domaine surplombant les vignes. Au cœur du vignoble champenois, le Parc du Manoir de Verzy ramène le visiteur à l’origine du vin de Champagne : la nature, le monde végétal soumis au cycle des saisons. Entre charme et tranquillité, le plaisir de se retrouver dans ce cadre se conjugue à celui des expériences et des accords mets et vins. Savourez un menu conçu par nos partenaires locaux, accompagné par les cuvées Brut Rosé et Brut Carte Jaune, dans ce lieu charmant et paisible. Au menu : des produits frais de nos régions, de saison et des recettes simples et chaleureuses élaborées dans le plus pur respect des ressources naturelles en accord avec les cuvées de la Maison. Quelle meilleure façon de marquer les beaux jours ? Découvrez notre Manoir et ses alentours bucoliques, puis promenez-vous dans notre célèbre vignoble. Sur réservation. Évènement susceptible d'être annulé ou modifié en cas d'intempéries.

photo Les Braseros Ruinart

Les Braseros Ruinart

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 10/09/2021 au 17/09/2021

UN DÎNER EXCLUSIF À LA MAISON RUINART À REIMS Au sein du jardin à la française de la propriété, vivez l'expérience d'un dîner au brasero où homards et viandes grillés minute vous seront servis à discrétion. Ces mets d'exception seront accompagnés de deux verres de champagne au choix parmi les cuvées R de Ruinart, Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé 2011. Animé par un groupe de musique, le dîner comprend également : - Une assiette apéritive composée de saumon gravlax, jambon des Ardennes, légumes au houmous de betteraves et œufs mayonnaise - Des légumes grillés et salades de saison à discrétion. - Une sélection de fromages locaux - Un duo de desserts composé de salade de fruits et Carrot Cake La cour d’honneur restera ouverte jusqu’à 1h du matin. Vous pourrez à cette occasion, si vous le souhaitez, déguster d’autres cuvées exceptionnellement proposées à la carte. Dîner uniquement sur réservation. Exclusivement les vendredis 10 et 17 septembre. Minimum de 4 personnes par réservation. Nombre de places limité ! La soirée se déroulant en extérieur, la Maison se réserve le droit d'annuler l’événement en cas de pluie. Le cas échéant, un remboursement sera effectué.

photo Cochelet du Manoir de Verzy

Cochelet du Manoir de Verzy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Verzy 51380

Le 02/10/2021

Le temps d’un déjeuner, la Maison Veuve Clicquot rend honneur au traditionnel cochelet et ouvre les portes du Parc du Manoir de Verzy, avec vue sur le vignoble surplombant la plaine. La Maison Veuve Clicquot vous propose un menu gourmand et convivial : des produits de saison, frais et des recettes simples et chaleureuses. Grillade de viandes, barquette végétale de légumes à dipper et légumes grillés, crème de Maroilles des vendanges, Brie au biscuit Rose de Reims, tartes aux fruits de saison. *Pour compléter votre expérience : atelier découverte du vignoble, présence de producteurs et artistes locaux Simplicité, partage et convivialité, le cochelet du Manoir vous fera (re)découvrir une des plus pétillantes traditions champenoises. Réservation en ligne.

photo Le Cochelet au Château de Sacy

Le Cochelet au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Sacy 51500

Le 15/10/2021

Pour célébrer la fin des vendanges en Champagne, le Château de Sacy organise un déjeuner festif ! Les vendanges représentent de vrais moments de partage et de convivialité en Champagne. Aussi, pour célébrer cet instant, la tradition veut l'organisation d'un grand déjeuner festif appelé "le Cochelet". Pour l'occasion, notre Chef Andy Bougle vous propose un menu gourmand concocté sur-mesure : MENU OEUF FERMIER DE LA MARNE Crémeux salsifis, chips et neige de cerneaux de noix •• JOUE DE BOEUF CONFITE Mijoté de légumes de saison, jus au vin des coteaux champenois •• DÉCLINAISON Pomme, coing, raisin Sur réservations.

photo Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Repas - Dégustation, Bien-être

Reims 51100

Du 04/12/2021 au 19/12/2021

- COMPLET - Les 3 premiers week-end de décembre, la Maison Ruinart vous propose de venir déguster ses cuvées emblématiques autour d'un brunch de fin d'année, imaginé par Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison. Retrouvez les spécialités et les mets incontournables de la saison, accompagnés de deux verres de nos cuvées R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé ou Ruinart Millésimé 2011. Voici des exemples de mets qui peuvent composer le brunch de fin d'année : saumon fumé de Mardeuil, foie gras de Philippe Mille (Chef du restaurant 2 étoiles Le Parc et Meilleur Ouvrier de France), huîtres, escargots de Bouzy, salade de fenouil à l'orange, charcuteries (pâté en croûte, terrine Champardennaise, jambon de Reims...), variété de fromages (Chaource, Langres, Tomme des Ardennes...), et en dessert, les traditionnelles bûches. Sur réservation (minimum 2 personnes). 2 services à 11h00 et 13h30 dans la salle à manger de la Maison Options végétarienne, vegan et sans gluten disponibles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Brunch de la nouvelle année au Château de Sacy

Brunch de la nouvelle année au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Fête

Sacy 51500

Le 01/01/2022

Démarrez l'année en beauté ! Et quoi de mieux pour la débuter que le brunch frais et généreux travaillé par le Chef Andy Bouglé ? Au menu : - Les viennoiseries : Brioches, croissants, pains au chocolat Mini burgers et croques à la truffe Plancha : Volailles, légumes, gambas & poulpes grillés Salades de saison Carpaccios et tartares Crustacés, fruits de mer et sushis Les planches : De fromages & charcuteries Les tartes : Aux pommes & au citron Les plaisirs sucrés : Mousse au chocolat, île flottante, salades de fruits, riz au lait, chou Bûches de Noël - Sur réservation.

photo Soirée de la Saint-Sylvestre au Château de Sacy

Soirée de la Saint-Sylvestre au Château de Sacy

Jazz - Blues, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Sacy 51500

Le 31/12/2021

Dans l'ambiance Jazz du Groupe Oléo Jazz, célébrez comme il se doit le début de la nouvelle année, au Château de Sacy ! Pour l'occasion le jeune et talentueux chef Andy Bouglé vous propose un menu de fête d'exception. Au menu : - Carpaccio de Saint-Jacques Aux agrumes et Caviar de la Maison Sturia Œuf parfait Aux Truffes et panais Demi homard breton rôti Au beurre demi-sel et au thym Poireaux grillés et giroles, jus de crustacés Dos de biche rôti au sautoir Sauce au vin rouge, petits légumes de saison et Truffes Sorbet Mandarine et Champagne rosé Chocolat Macaé 62% Croustillant Gianduja noisette - Sur réservation.

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