photo Responsable d'établissement de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Carnoules, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité hiérarchique de la direction du pole enfance jeunesse, vous supervisez le service du restaurant scolaire. Missions: préparer des repas équilibrés en prenant en compte les obligations légales en la matière (HACCP, produits d'origine biologique, repas végétariens, produits locaux, déchets...), gérer l'équipe cuisine, élaborer et suivre le budget alloué, remonter les informations à sa hiérarchie. ACTIVITES: - Proposer des menus et organiser les commissions des menus - Savoir gérer l'équipe cuisine sereinement - Préparer et cuisinier les repas des enfants - Gérer les stocks et les réserves - Etablir et réceptionner les commandes - Effectuer les contrôles HACCP - Vérifier la traçabilité des températures des frigos - Vérifier la traçabilité des produits - Faire nettoyer les différents postes - Tenir à jour l'inventaire des entrées et sorties - Calculer le prix de journée alimentaire - Organiser le nettoyage des locaux dans le respect des normes HACCP - Communiquer avec les différents services - Savoir remonter les informations importantes pour le bon fonctionnement du service - Assurer la fluidité des relations entre élus, autorités et partenaires - Etre[...]

photo Puériculteur / Puéricultrice

Puériculteur / Puéricultrice

Emploi Administrations - Institutions

Cavalaire-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de CAVALAIRE SUR MER, recherche un auxiliaire de puériculture (H/F) - Encadrement de jeunes enfants de 0 à 3 ans; Sous la direction de la Directrice de la Crèche. Les missions sont : Mission 1 : Accueil des enfants Mission 2 : Mise en œuvre du projet pédagogique Activités de la mission 1 : . Accueil des enfants, des parents ou substituts parentaux . Création et mise en œuvre des conditions nécessaires au bien-être des enfants . Aide à l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie . Aménagement, nettoyage et désinfection des espaces de vie de l'enfant et du matériel Activités de la mission 2 : . Élaboration et mise en œuvre des projets d'activités des enfants . Transmission d'informations . Participation à l'élaboration du projet Savoir-faire : . Aménager des espaces de vie (repos, repas, jeux .) adaptés aux besoins individuels et collectifs des enfants . Proposer à l'enfant un système de relations assurant sa sécurité . Utiliser les appareils de mesure et de pesée . Réaliser les soins courants d'hygiène de l'enfant . Aider l'enfant à progressivement acquérir des gestes et comportements autonome (autonomie vestimentaire, alimentaire, motrice, sphinctérienne ...) .[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activités Principales Propreté et hygiène des locaux / 1) Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur ; 2) Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot de ménage ; 3) Ranger et nettoyer le local ménage ; 4) Participe à l'entretien des franges et des lavettes. Restauration en chambre 1) Distribution et débarrassage des repas en chambres en respectant le protocole de distribution ; 2) Réaliser le tri des bio déchets lors du débarrassage midi et soir ; Maintenance du matériel et des locaux 1) Vérifier le bon fonctionnement des équipements et des matériels. Signaler les pannes, détériorations et dysfonctionnements 2) Assurer l'approvisionnement des distributeurs de produits d'hygiène : essuie-mains, savon, papier toilette. Circuits des déchets et du linge 1) Enlever et remplacer les sacs poubelles 2) Évacuer les déchets selon le protocole en vigueur 3) Participer à la circulation du linge dans le respect des circuits propres et sales. Communication interne et démarche qualité 1) Assurer un travail d'équipe et collaborer avec l'ensemble des autres intervenants (échange d'informations,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un collège, pour un remplacement, vous aurez comme missions : Production et valorisation de préparations culinaires Coordination d'une équipe de cuisine et son activité dans le respect des règles de sécurité au travail Accompagnement des convives Gestion des stocks Maintenance et hygiène des locaux et matériels Surveillance des locaux de restauration Participation aux différentes manifestations Encadrement des stagiaires et des élèves Connaissances demandées: Connaissances des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits Connaissance des règles de l'art culinaire propres à la restauration collective Connaissance de la méthode HACCP Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire Connaissance des recommandations nutritionnelles du GEMRCN Connaissance des modalités de calcul du coût des repas Savoir-faire Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration Maitrise des principes de la gestion des stocks de denrées alimentaires et de matériel Sensibiliser les usagers au respect de la propreté Connaître les techniques de manutention

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bandol, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

TEAM INTERIM MEDICAL recherche pour l'un de ses clients : un/e agent/e service hospitalier (H/F) MISSIONS : - Nettoyage des chambres : entretien et désinfection des murs et sols, des toilettes et salles de bain. - Nettoyage des locaux : couloirs, salles d'attente, de repos, d'examen, lingerie. - Gestion des stocks de produits d'entretien. - Gestion et distribution des commandes de matériels stériles. - Assistance de l'aide-soignant : distribution et débarrassage des repas quotidiens, aide aux patients pour se nourrir, changement des draps. PROFIL : - Vous avez connaissance du milieu hospitalier, des établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes et/ou de maison d'accueil spécialisée.

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Manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Solliès-Ville, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons, durant la saison de conditionnement des figues violettes en appellation AOP FIGUES DE SOLLIES, un manutentionnaire (H/F). Votre rôle : Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous êtes amené à réaliser toute la logistique de la réception des fruits jusqu'aux départs en livraison. Vos principales missions : - Participer à la manutention et à la réception des figues (réception auprès des producteurs, pesée, tri, etc.) - Accueillir et renseigner les clients sur place - Organiser l'orientation des fruits (conditionnement, chambre froide) selon leur calibre et leur taille - Préparer les palettes pour les livraisons et vérifier la conformité des marchandises - Effectuer le chargement/déchargement des camions et diverses tâches de manutention - Entretenir et désinfecter le poste de travail Le package ou petits + de l'offre : - Expérience professionnelle enrichissante pour apprendre la gestion de son temps de travail, l'organisation et la rigueur - La structure dispose de la dérogation pour travailler jusqu'à 60 heures/semaine, des heures supplémentaires seront à prévoir durant la grosse saison - Entreprise conviviale, portée par un bon esprit d'équipe,[...]

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