photo Responsable d'établissement de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Touvérac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la directrice du pôle éducation jeunesse, vous organiserez et gérerez la production et la distribution des repas servis aux différents convives de l'EPCI. Vous mettrez en œuvre les actions et projets nécessaires à l'évolution du service. **Activités principales : Superviser la production des prestations de restauration et élaborer des menus équilibrés Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas Mettre en place des procédures de mise en concurrence pour les approvisionnements et contribuer au suivi financier du service Gérer le patrimoine, les équipements et le matériel Assurer le respect des commandes de denrées conformément à la loi Egalim Développer la démarche qualité et garantir le respect des règles d'hygiène Manager les équipes de cuisine centrale et des cuisines satellites Animer le Comité Technique du Service Restauration et planifier les activités des agents **Compétences requises : Diplôme de niveau 3 (CAP cuisine) et maitrise des bases culinaires et les différentes techniques de cuisson. Connaissances solides en matière d'hygiène alimentaire,diététique, cuisine de produits frais, et[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Dirac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de la cuisine centrale de GRAND ANGOULEME situé à Dirac vous aurez pour mission : - d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats (Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande...) - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés (plonge, nettoyage des locaux...) - Stocker les denrées (Préparer la zone de stockage ,tri des produits, remise en ordre et ranger les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques; Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.) - Assister le cuisinier dans la gestion courante et appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité. Préparation d'environ 100 repas par jour pour des bébés en crèche et 130 repas pour des enfants de 3 à 11 ans en Accueil de loisirs ( mercredis et vacances scolaires). Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes. Expérience similaire exigée. Poste à pourvoir dès que possible

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Venir en soutien des éducateurs en vue d'assurer une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du dispositif de veille estivale. Réceptionner les repas livrés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (15 repas le midi). Faire des courses en lien avec d éventuels ateliers Assurer l'entretien des locaux à disposition des usagers et des professionnels de l'établissement. Du fait des spécificités de son lieu d'exercice et des liens avec les usagers, il est soumis aux règles éthiques et déontologiques en vigueur dans le secteur médico-social : confidentialité, respect du droit des usagers et des familles. Compétences requises : Préparer et réaliser l'activité de cuisine pour d'éventuels ateliers - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson.) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire (respect des zones, normes HACCP .) - Prendre en compte et adapter les plats dans le cas de régimes alimentaires (sur prescription médicale/à partir des indications de l'infirmière) - Dresser[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le pôle Grand-Ouest recrute un/e Maître/Maîtresse de maison (H/F) en CDD à temps plein pour la MECS du CNH de COGNAC dans le cadre des congés estivaux MISSIONS - Entretien et hygiène de l'espace : Le maître/ la maîtresse de maison assure la bonne tenue générale sur son lieu d'affectation (propreté, aménagement.). Il/Elle gère les produits d'entretien et les produits d'hygiène nécessaires aux usagers. Il/Elle assure le nettoyage, le rangement et l'entretien des locaux (vitres, placards..) avec la participation des usagers. Le maître/ la maîtresse de maison applique et fait appliquer les règles d'hygiène alimentaire, sanitaire. Il/Elle a également un rôle de prévention des risques dans les tâches qui lui incombent. - La lingerie : Le maître/ la maîtresse de maison s'occupe du lavage, de l'entretien du linge individuel ou collectif, de sa gestion, signale au responsable les achats nécessaires. - Cuisine : Il/elle peut avoir en charge l'élaboration des menus, l'approvisionnement, la mise à disposition des ingrédients, la vaisselle et l'entretien de la cuisine dans le respect des normes sanitaires. En lien avec le projet éducatif il/elle coordonne les approvisionnements.[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture d'un prochain restaurant sur le site de Jarnac : Nous recherchons des Managers. Nous vivons au quotidien les valeurs suivantes: la passion du service client, la fraternité, la responsabilité, la vitalité et la transparence. Notre volonté est de satisfaire et fidéliser nos clients grâce à une équipe autonome et responsable. Les managers qui réussissent sur leur métier et qui le souhaitent peuvent se voir proposer une évolution vers les autres métiers restaurant :Directeur adjoint H/F ou Directeur H/Fet par la suite vers des métiers au sein de McDonald's France. Votre responsabilité est de garantir, en EQUIPE, la satisfaction de nos clients. Cela passe par la qualité des produits et de l'accueil, la propreté du restaurant et la rapidité du service. Principales responsabilités du métier: Vous ouvrez le restaurant (manager du matin) et fermez le restaurant (manager du soir). Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez plus de 200 points tout au long de la journée. Vous préparez, avec votre équipe, le "rush" dont vous avez la responsabilité (midi ou soir) : - Prévision de chiffre (global et ligne de produit par ligne de produit)[...]

photo Assistant / Assistante de vie auprès de personnes âgées

Assistant / Assistante de vie auprès de personnes âgées

Emploi Social - Services à la personne

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité de l'IDEC/ Cadre de santé et de l'équipe infirmière, l'agent de soins accompagne, les résidents dans la réalisation des actes de la vie quotidienne et dispense les soins d'hygiène et d'assistance et d'accompagnement dans le respect de son domaine de compétences et des règles d'hygiène et de sécurité. Il(elle) participe à la mise en œuvre des activités d'animation et de vie sociale et contribue à la gestion des relations avec les familles. L'ensemble de l'activité de l'agent de soins est réalisé dans le respect des règles de bientraitance et sous couvert d'une bonne traçabilité. L'agent de soins peut travailler de jour ou de nuit. Domaines d'activité Accompagnement des résidents dans les activités de la vie quotidienne Assiste les résidents dans la réalisation des actes qui rythment leur journée (aide au lever et au coucher, aide à la toilette, aide à la distribution et à la prise des repas et aux déplacements) dans le respect des besoins, des capacités et de la dignité des personnes. Recueille les habitudes de vie des résidents pour permettre un accompagnement individualisé, conformément au projet associatif[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le pôle Grand-Ouest recrute un.e maîtresse/maître de maison (H/F) en CDD à temps plein pour son service public Mineurs Non Accompagné (DAMNA) du CNH de COGNAC (Remplacement congés estivaux) Missions Vous accompagnez les jeunes MNA vers l'autonomie dans les tâches de la vie quotidienne, principe de faire-avec, travail en étroite collaboration avec l'équipe éducative. - Entretien et hygiène de l'espace : o la maîtresse de maison assure la bonne tenue générale sur son lieu d'affectation (propreté, aménagement.). Elle gère les produits d'entretien et les produits d'hygiène nécessaires aux usagers. Elle assure le nettoyage, le rangement et l'entretien des locaux (vitres, placards..) avec la participation des usagers. La maîtresse de maison applique et fait appliquer les règles d'hygiène alimentaire, sanitaire. Elle a également un rôle de prévention des risques dans les tâches qui lui incombent. - La lingerie : o la maîtresse de maison s'occupe du lavage, de l'entretien du linge individuel ou collectif, de sa gestion, signale au responsable les achats nécessaires. - Cuisine : o elle peut organiser des ateliers de confection de repas en lien avec le projet des jeunes accueillis -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Social - Services à la personne

Bourg-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD du Château de Cressé, situé à Bourg-Charente, dans un cadre agréable et verdoyant, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie (H/F) diplômé(e). Nous travaillons avec des produits frais du jardin et accordons une importance particulière à la qualité des plats et à l'expérience culinaire offerte à nos résidents. Vous serrez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas et de veiller à ce que les dressages soient d'une grande qualité. Vous participerez également au service de restauration. Vos missions : Assister le chef dans la préparation des repas Dressage et service à l'assiette Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Diplôme en cuisine requis (minimum CAP) Passion pour la cuisine et sens du détail Dynamisme et esprit d'équipe Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Condition de travail : Horaires : 1 semaine en 7h : de 7h30 à 15h 2 semaines en 10h : de 7h à 14h30 et de 16h30 à 19h30 avec jour de récupération 1 week-end sur 2 travaillé Travailler au sein de notre EHPAD vous permet d'évoluer dans un environnement agréable, au cœur de la nature, tout en contribuant au bien-être[...]

photo Manœuvre bâtiment

Manœuvre bâtiment

Emploi Bricolage - Jardinage

Bassac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, l'agence Daniel Moquet signe vos Allées, proche de chez vous, recherche un paysagiste minéral H/F pour un poste en CDI. Vos missions principales sont 1/ La réalisation : - des terrassements et de la transformation des terrains : Uniformiser, Niveler, Optimiser le drainage, compacter les fonds de formes avec des engins de terrassement (Bobcat, mini-pelle) et outils manuels ; - Conception et maçonnerie paysagère : pose de chaînettes, de palis, de traverses paysagères, de terrasse (sur sable ou plot) en dallage ou pavage - Des revêtements de finition : avec les produits de la gamme Daniel Moquet (béton, enrobé, alvéole, goudronnage, résine.), - Le conseil et les réponses aux demandes des clients, 2/L'entretien du matériel 3/Le conseil et les réponses aux demandes des clients Vous travaillerez 35h/s + heures supplémentaires, du Lundi au Vendredi sans grands déplacements avec prise en charge des frais de repas Temps de chargement/déchargement payé Flexibilité si besoin de jour d'absence Vêtements de travail et de sécurité fournis par l'entreprise Matériel et véhicules récents, adaptés et de qualité pour travailler sereinement. Travail[...]

photo Agent / Agente d'entretien et de maintenance des bâtiments

Agent / Agente d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, spécialiste de la remise en état de locaux, recherche un agent d'entretien polyvalent pour une longue durée pour effectuer le nettoyage de fin de chantier et remise état. Le PERMIS B est obligatoire pour vous déplacer chez les clients. À propos de la mission En tant qu'Agent d'Entretien, vous êtes chargé des opérations de nettoyage et de désinfection des installations et équipements. Vous utilisez des produits d'entretien complexes en respectant rigoureusement les procédures de sécurité. Vous avez en charge la remise en état de locaux suite à des chantiers de rénovation. - Nettoyage approfondi : Élimination des traces de colle, de peinture, de plâtre et de ciment sur toutes les surfaces (sols, vitres, murs). - Dépoussiérage industriel : Aspiration et nettoyage des poussières fines résiduelles dans les moindres recoins. - Entretien des vitrages : Grattage de précision et nettoyage des vitres, cadres et rebords. - Traitement des sols : Lessivage, décapage et, selon les chantiers, application de protections (métallisation, cristallisation). - Désinfection : Nettoyage complet des sanitaires et des points de contact. Horaire 7h30-16h Rythme de travail : -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En vue d'une future ouverture de restaurant, nous recherchons plusieurs employés polyvalents de restauration rapide H/F pour compléter notre équipe. POSTES A POURVOIR début juin, selon vos disponibilités, formation sur notre site de Cognac. Votre responsabilité est de garantir, en équipe la satisfaction de nos clients. Cela passe par la qualité des produits et de l'accueil, la propreté du restaurant et la rapidité du service. Au quotidien, vous devrez par exemple : - ACCUEILLIR les clients, les conseiller et orienter - PRÉPARER et servir leur commande - ASSURER la propreté et le qualitatif du restaurant, respecter les normes d'hygiène - PRODUIRE les sandwichs, frites, salades, desserts et boissons Conditions de travail : - horaires de travail selon vos disponibilités - 2 jours de repos consécutifs dans la semaine - les week-ends et jours fériés sont généralement travaillés - travail le midi et / ou le soir selon les horaires variables communiqués 10 jours en moyenne à l'avance Les avantages : Vous bénéficiez d'un repas gratuit à chaque fois que vous travaillez, de promotions pour vos commandes dans notre restaurant, d'une mutuelle d'entreprise, de chèques[...]

photo Conducteur / Conductrice super poids lourd de l'armée

Conducteur / Conductrice super poids lourd de l'armée

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Profil : homme ou femme, vous respectez des critères OBLIGATOIRES pour ce poste MILITAIRE : - être de nationalité française ; - être en règle avec les obligations du service national (JDC ou SNU) ; - être âgé de 17 à 30 ans (sauf en cas de réengagement >pas de condition d'âge, être détenteur du PL, avoir moins de dix ans d'interruption de service). Vous souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante ; alors ce poste est fait pour vous ! Les Armées assurent partout dans le monde la défense des intérêts de la France. Quelle que soit l'heure, quel que soit l'endroit, les forces déployées en opérations nécessitent un approvisionnement en carburant et en énergies alternatives, dont l'efficacité garantit leur pleine liberté d'action. Engagé au quotidien au cœur du dispositif de soutien logistique, le Service de l'énergie opérationnelle contribue directement au succès des missions confiées aux Armées, que ce soit en métropole, outre-mer, en opérations extérieures ou encore à l'étranger. En tant que conducteur avitailleur super poids lourd H/F, vous avez pour mission principale de réaliser les opérations d'exploitation et l'avitaillement des matériels militaires. Vos[...]

photo Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 27/04/2026 au 26/09/2026

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

photo Marché hebdomadaire de producteurs à Barbezieux-Saint-Hilaire

Marché hebdomadaire de producteurs à Barbezieux-Saint-Hilaire

Marché, Foire - Salon, Repas - Dégustation

Barbezieux-Saint-Hilaire 16300

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Situés Place du Champ de Foire au centre-ville de Barbezieux-Saint-Hilaire, retrouvez les producteurs locaux, ils vous proposeront un large choix de produits frais et de spécialités locales. Démonstration et dégustation.

photo Visites- Domaine de la Chevalerie - Vignoble Pelletant

Visites- Domaine de la Chevalerie - Vignoble Pelletant

Visite guidée, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Amant-de-Nouère 16170

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Vaste palette de produits allant du Cognac au Jus de raisin. Balade commentée du vignoble, visite des chais et de la distillerie. Soirées gourmandes et musicales dans la cour du domaine. Expositions. Dégustation des produits. Boutique.

Ressources supplémentaires