Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Tournes, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recrutons notre Pâtissier H/F :
-Où ? Dans un restaurant d'entreprise de TOURNES (Ardennes- 08), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
-Avec qui ? Équipe de 12 personnes
-Salaire ? 1 900 € brut x 13 et avantages
-Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h
Passionné(e) par la pâtisserie, vous mêlez rigueur et créativité pour donner vie à de douces gourmandises. Vous alliez savoir-faire et sens du partage. tout en régalant les convives au quotidien.
Vos missions :
-Réaliser quotidiennement des desserts maison, à l'aide de produits de saison.
-Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, tout en veillant au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la gestion des stocks de votre partie.
-Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et adapté au public (restauration collective, scolaire, santé, etc.).
Profil recherché :
-Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
-Expérience significative en restauration, idéalement collective
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
-Sens de l'organisation, rigueur[...]
