
Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
L'Agent Polyvalent participe à la production des produits en respectant les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle réalise les opérations de transformation, de conditionnement et de nettoyage dans le respect des procédures.
Vos missions principales :
* Réalisation des opérations de production :
- Suivre le planning de production
- Réaliser les opérations de parage des fruits et légumes, de découpe, de transformation, de conditionnement, de préparation de commande et de nettoyage
- Respecter les cadences de production
- Appliquer les consignes de travail
* Respect des procédures et sécurité alimentaire :
- Appliquer strictement les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF)
- Respecter la marche en avant
- Porter les équipements de protection (EPI)
- Éviter toute contamination : physique, chimique, microbiologique, allergène
- Respecter les règles de sécurité alimentaire
- Respecter les paramètres des CCP et des PrPo
- Alerter immédiatement en cas d'écart
* Contrôles et vigilance qualité :
- Réaliser des auto-contrôles visuels des produits et des paramètres de conformité (température, concentration en chlore, etc.)
- Réaliser les[...]