produits maison (jura)

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Agroalimentaire

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Maison Pelen, crée en 1899, est une institution jurassienne avec quatre générations qui se sont succédées dans la création de chocolats, pâtisseries, confiseries et glaces. L'une des particularités de la chocolaterie est de transformer elle-même son cacao des fèves à la tablette. Les fèves de cacao sont torréfiées dans le laboratoire situé à Lons le Saunier, où tous nos produits sont confectionnés maison par notre équipe de quinze pâtissiers et chocolatiers. Nous recherchons un(e) pâtissier(e), motivé(e), créatif(ve) pour renforcer notre équipe avec une expérience dans des établissements reconnus d'un niveau de qualité Relais Desserts. Vous possédez un BTM, voici l'occasion approfondir et d'enrichir votre expérience. Vous travaillerez en autonomie pour réaliser un travail soigné et de qualité et serez amené à former un apprenti. Tous nos produits sont confectionnés dans notre laboratoire. Chocolatier de renom, nous fabriquons notre chocolat depuis la fève de cacao et notre pâtisserie artisanale régale des générations de gourmands. En résumer, un poste complet et motivant pour un(e) pâtissier(re).

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

"La Fleur de sel", cuisine maison type brunch, à DOLE, cherche à recruter un/une chef/fe pâtissier/une pâtissière passionné(e) en CDI 42h, capable d'assurer la création et réalisation de desserts ET de réaliser des mets salés simples type brunch et / d'en assurer l'assemblage. Rejoignez-nous au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Venez profiter de conditions optimales de travail dans un cadre idéal, avec une cuisine refaite à neuf. **Missions Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière capable de réaliser des mets sucrés et salés type brunch, . Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. ***Missions: Préparer des pâtisseries, Adapter ses desserts à la carte du restaurant, Dresser les assiettes de desserts, Assembler/dresser les mets salés et en réaliser d'autres, Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle, Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP. **Profil: Expérience[...]

Affineur / Affineuse de fromages

Emploi Agroalimentaire

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de son développement, les Fromageries BRUN, petite maison d'affinage de Comté basée à Poligny, recherchent un saleur caviste expérimenté et polyvalent h/f . Tri et préparation des meules : Sélection et préparation des fromages selon les critères de qualité et de maturation. Gradage : Maîtrise des techniques de salage et d'affinage pour garantir un produit conforme aux standards. Conduite de robots : Utilisation et supervision des équipements automatisés pour le salage et le conditionnement. Polyvalence opérationnelle : Remplacement sur différents postes (emballage, logistique, contrôle qualité) selon les besoins de production. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application stricte des protocoles HACCP et des règles de sécurité en atelier. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que caviste-saleur ou dans un poste similaire en fromagerie. Connaissance des techniques de salage et d'affinage des fromages. Maîtrise des outils automatisés (robots de salage, machines d'emballage). Polyvalence et adaptabilité pour intervenir sur différents postes. Rigueur et sens de l'organisation pour garantir la qualité des produits. Capacité à travailler[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Frasnois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons actuellement un(e) Commis(e) / Aide de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission sera de réaliser, avec l'appui du chef de cuisine, les tâches de base mais primordiale nécessaire à la réalisation d'une cuisine de qualité. Aussi bien au garde manger au chaud et en pâtisserie. Responsabilités : - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place en cuisine et en pâtisserie. - Aider au dressage des assiettes. Expérience : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration souhaitée. - Sens du service et de l'organisation. - Capacité à travailler en petite équipe. Nous offrons : - Les repas. - 6 semaines de congés payés annuel. - 2 jours de repos consécutifs. - La couverture santé à 100% - Un environnement de travail dynamique et stimulant dans un cadre magnifique et une cuisine neuve et fonctionnelle. - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel notamment sur les techniques de cuisine ( sous vide, cuisson basses températures) Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Nous proposons une carte bistronomique ou tout est fait maison et avec des produits de saison. Si vous[...]

Animateur / Animatrice de vente

Emploi Coiffure - esthétique

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez nous rejoindre en tant qu'Ambassadeur/Ambassadrice Beauté. Vous serez amené(e) à conseiller et promouvoir des produits de plusieurs marques renommées via votre réseau personnel, professionnel et vos réseaux sociaux. Vous aurez votre propre fichier clients à étoffer par vos soins. Profil recherché : -Ambitieux(se) -Sérieux/se -Motivé(e) -Autonome -A l'aise avec le digital et les réseaux sociaux -Savoir faire des vidéos (ou ne pas y être fermé/e) -Bon orthographe et à l'aise à l'oral -Avoir le sens du travail en équipe -Bienveillant(e) Nous proposons des formations gratuites tout au long de votre carrière parmi nous. -Vous serez indépendant(e) mais pas isolé(e), nous vous accompagnons tout au long de votre évolution. -Partenariat d'affaires avec la maison mère -Pas d'objectif de résultat imposé, CA à réaliser à votre rythme et selon vos objectifs personnels -Commissions dès la première vente. -Complément de revenu et/ou Plan de carrière Attention: les conditions d'activité exigent d'être majeur (e). Plusieurs postes ouverts. Prochain rendez-vous en visio-conférence le 7 novembre à 9h. Inscription auprès des conseillers France Travail ou le site Mes Evenements Emploi.

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salins-les-Bains, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Hôtel-restaurant *** est idéalement situé, au cœur du Jura touristique, à deux pas des Salines (inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco) et du Casino Le Sensso de Salins les Bains. Notre chef propose une cuisine délicate alliant saveur, terroir et originalité et une carte maison renouvelée au fil des saisons. Pour compléter notre équipe, nous recrutons un/une aide de cuisine pour assister le chef et le second. **Missions: Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef et du second de cuisine et vous les assistez : épluchage, mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes sur l'ensembles de parties. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). Nous travaillons uniquement des produits frais : cuisine traditionnelle et bistronomie. **Profil: Vous avez une expérience sur le même type de posteou équivalent. Vous avez idéalement un CAP cuisine/ aide cuisine ou équivalent. ** Conditions de travail: Horaires coupés pour les services du midi et du soir Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi + un jour de congé dans la semaine à définir Le poste est à pourvoir au plus vite. N'hésitez à postuler depuis votre espace[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois, capitale viticole du Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : - Assister le chef de cuisine : Suppléer le chef en son absence, appliquer ses directives et participer à l'élaboration des menus. - Superviser la brigade : Coordonner, encadrer et motiver l'équipe en répartissant efficacement les tâches. - Participer à la production culinaire : Préparer les plats en respectant les fiches techniques et garantir leur qualité avant l'envoi. - Gérer les stocks et les approvisionnements : Superviser les commandes, contrôler les stocks et veiller à minimiser le gaspillage. - Garantir le respect des normes : Surveiller l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements et locaux. Nous vous recherchons si : - Expérience confirmée en tant que second dans des restaurants réputés pour leur cuisine maison (ou chef de partie chaud H/F souhaitant évoluer) - Dynamisme et souci du travail bien fait - Collaboration effective entre l'équipe de cuisine ET de salle : aujourd'hui, la cohabitation[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois dans le Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : Maîtriser votre partie : Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste (chaud ou froid) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. Assurer la mise en place : Préparer les ingrédients, anticiper le service et organiser votre poste pour une efficacité optimale. Veiller au bon déroulement du service : Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide et réactif. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et veiller à la propreté de votre espace de travail. Collaborer avec le chef et le reste de l'équipe : Communiquer efficacement pour optimiser l'organisation et participer à la dynamique positive de la brigade. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (ou commis expérimenté souhaitant évoluer) dans un établissement valorisant une cuisine maison. Organisation, rigueur et autonomie sur son poste. Esprit[...]

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un Assistant Responsable de salle H/F- Restaurant bistronomique À propos de nous : Situé au cœur du centre ville de Dole, Le Gustalin propose une cuisine bistronomique où produits frais, créativité et convivialité se rencontrent. Clients habitués sympathiques Notre équipe partage une même passion : offrir à nos clients une expérience authentique et soignée dans une ambiance décontractée mais élégante. Vos mission : En tant qu'assistant de notre responsable de salle, vous êtes le garant du bon déroulement du service et du bien-être de nos clients. Vos missions principales : - Accueillir, placer et conseiller les clients avec attention et professionnalisme - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle en lien avec notre responsable de salle - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle - Veiller à la qualité du service et au respect des standards de la maison - Gérer les réservations et participer à l'organisation des services - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire ou comme chef de rang, idéalement en restauration bistronomique ou[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez rejoindre une société familiale à taille humaine ! Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour compléter notre équipe pour notre restaurant scolaire. Missions : vous assistez notre équipe en cuisine et participer au service du soir pour les internes Qualités requises: Sens de l'organisation et de l'hygiène Rapidité d'exécution et esprit d'équipe Relationnel et pédagogie avec les jeunes Contrat Intermittent Scolaire : 36 semaines travaillées par an (35 heures par semaine). 13eme mois et prime intermittence Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux. Horaires : LUNDI, MARDI, MERCREDI, JEUDI 12H00 - 20H00 dont 0h30 de pause repas (18h à 18h30) VENDREDI 9H30- 15H00 dont 0h30 de pause repas (11h à 11h30)

Directeur / Directrice de magasin de détail

Emploi

Avignon-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : ✅ Autonomie dans la gestion du Magasin ✅ Une formation technique et une intégration personnalisée ✅ Une rentabilité rapide « Avec plus de 300 magasins en France, nous sommes en perpétuelle croissance. Nous sommes spécialisés dans le déstockage généraliste (alimentaire, textile, univers de la maison, de la personne, loisirs, décoration.). Aujourd'hui nous recherchons notre gérant de magasin H/F » Votre potentiel permettra : De gérer le magasin tout en étant accompagner De gérer les ressources humaines en totale autonomie (recrutement, management, formation de votre personnel.) De gérer l'implantation des produits en respectant la politique commerciale De développer votre chiffre d'affaires Description du profil : Votre envie de piloter votre propre activité, votre gout pour le commerce, votre faculté d'adaptation, votre relationnel et vos facultés à prendre des décisions.. Font de vous le candidat idéal ! Votre parcours d'intégration comprend une formation de 9 semaines en magasin parrain. Poste en Gérance Mandataire Rémunération : entre 30 et 40 K€ annuel Avec Work&You « Provoquer LA rencontre professionnelle » !

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Feodor, est une french smokehouse et microbrasserie située dans le massif du Jura. Notre carte est construite autour de la cuisson basse température au feu de bois et est la fusion d'inspirations nord-américaine avec des produits locaux. Notre cuisine est 100% maison. Nous recherchons pour une durée de 4 semaines du 15 décembre au 11 janvier un ou une serveur(euse) avec de l'expérience pour un remplacement pour notre restaurant situé à SAINT CLAUDE. Autonomie, rigueur, capacité à s'adapter rapidement à un process en place.

Week-end yoga et raquette

Bien-être

La Pesse 39370

Du 18/03/2022 au 20/03/2022

Week-end yoga et raquette Du vendredi 18 mars au dimanche 20 mars à La Pesse. Enchaîner les salutations au soleil avant de chausser ses raquettes pour aller se perdre en forêt. Profiter du sauna privé et d'un voyage sonore au coin du feu avant d'accueillir le silence de la nuit. Programme du week-end Yoga, voyages sonores, raquettes et sauna du 18 au 20 mars dans une ferme restaurée à La Pesse : Vendredi 18 mars Arrivée en fin de journée Installation Voyage Sonore Dîner Samedi 19 mars 8h – 9h30 Yoga Ashtanga (yoga dynamique) 10h Brunch 11h – 16h Balade en raquettes 16h Retour à la ferme pour profiter du sauna Voyage sonore Dîner Dimanche 20 mars 8h30 Yin yoga en voyage sonore (yoga statique) 10h Brunch 11h – 16h Balade en raquettes 17h Départ Tarif 350 € / personne Sont inclus : – 2 pratiques de yoga et 2 voyages sonores – 2 nuits en chambre partagée – le sauna – la location des raquettes - les forfaits de randonnée en raquettes – un guide local sur une des deux randonnées en raquettes -les repas végétariens (repas maison faits sur place à base de produits de saison bio, les collations & les boissons) Maximum 10 participants. Sur inscription

Pâtissier / Pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Affineur / Affineuse de fromages

Aide de cuisine

Animateur / Animatrice de vente

Aide de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Directeur / Directrice de magasin de détail

Serveur / Serveuse de restaurant

Week-end yoga et raquette

Ressources supplémentaires