![photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration](/img/pictos/v_annonceD.jpg)
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Surzur, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de Surzur (+ 5000 habitants) recherche dès que possible, pour son restaurant scolaire, un agent polyvalent de restauration pour assurer le remplacement d'un agent absent : - 570 couverts en moyenne le midi en période scolaire pour ses deux écoles, sa Petite crèche et les écoles de deux communes limitrophes - 120 couverts en moyenne hors période scolaire (mercredi et vacances) - Environ 175 goûters par jour pour les écoles - Des prestations gastronomiques pour diverses manifestations communales Remplacement jusque fin juin 2024, susceptible d'être prolongé. Poste à temps complet. 35h00 hebdo. Horaires : de 6h30 à 14h10 du lundi au vendredi FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE. Production et valorisation de préparation culinaires - Participation à la démarche qualité Distribution des repas en respectant les grammages recommandés Veille au respect des normes HACCP ACTIVITÉS PRINCIPALES Garantir le respect et l'application de la réglementation et de la sécurité physique, sanitaire et affective des enfants accueillis Participation à la mise en œuvre du projet d'établissement Évaluer la qualité des produits de base Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les[...]