
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 9, Ariège, Occitanie
Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire artisanal dans un cadre structuré ? Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Boucher Désosseur (H/F) en intérim à temps partiel à Lorp Sentaraille. Vous intégrez une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de la viande de boucherie, engagée sur la qualité produit et le respect strict des normes d'hygiène. Au sein de l'atelier, vous préparez des viandes destinées à une clientèle exigeante, en garantissant sécurité alimentaire et satisfaction des consommateur-rice-s. Vous travaillez sur la chaîne de découpe et de désossage : transformation de la matière brute en pièces prêtes à conditionner, régularité des découpes, conformité des produits et contribution à la performance de l'atelier. Vos missions : assurer le désossage et la découpe de précision selon les plans de découpe et consignes de production, sélectionner et identifier les morceaux, contrôler la qualité visuelle et sanitaire, signaler toute anomalie. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité (nettoyage du poste, gestion et entretien des outils) et utilisez couteaux, scies et équipements adaptés. Vous travaillez en coordination avec l'équipe[...]
