photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Le Black Five Pub ouvrira ses portes courant du mois de juillet 2025 à Berck sur mer. Les propriétaires recherchent donc leurs futurs collaborateur(rice)s, professionnel(elle)s de la restauration passionné(e)s et en recherche d'un nouveau challenge. L'établissement proposera une cuisine authentique réalisée à partir de produits frais et locaux avec une carte 100% fait maison (plats en sauce, viande marinée, rôtisserie, poissons, spécialités régionales.). Tu aimes l'ambiance conviviale des pubs, les bons plats faits maison et le contact humain ? Tu veux faire partie d'une aventure dès le début ? Rejoins-nous pour l'ouverture de notre tout nouveau pub brasserie. Nous souhaitons constituer notre équipe en salle et pour cela nous recherchons plusieurs profils expérimentés dans le cadre de CDI. Vous aurez la charge d'effectuer la mise en place, la prise des commandes et veiller au bon déroulement du service de la partie restaurant et bar en lien avec la cuisine. L'établissement est constitué de 100 places assises intérieures et 30 en terrasse. Nous proposons un environnement de travail bienveillant où respect du salarié, travail d'équipe et bonne humeur sont des valeurs primordiales,[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

À propos de La Résidence Niché dans un superbe domaine de deux hectares, La Résidence est un établissement Logis 3 étoiles avec un hôtel de 48 chambres, sauna, piscine, terrain de tennis, 3 logements insolites. et deux restaurant, le Sô, type brasserie/pizzeria et le deuxième La Résidence où vous évoluerez. Le Chef Cédric, 3e génération, et toute sa brigade propose une cuisine inventive, ancrée dans le terroir vosgien et inspirée par ses souvenirs d'enfance : herbes fraîches, produits de saison, plats renouvelés à chaque saison. Le service, orchestré par Jennyfer et Karelle (les 2 sœurs) se déroule dans une grande salle ouverte sur le parc, dans une atmosphère accueillante et raffinée. Le restaurant propose différents menus allant de 39 à 65€, ainsi qu'un service de déjeuner du lundi au vendredi (Menu du Jour à 22 €, Menu Rapide à 16 €) ________________________________________ Vos missions En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur tous les postes (chaud, froid, viande, etc.) : - Concevoir, exécuter et dresser les plats selon les standards de La Résidence. - Assurer la régularité, l'excellence visuelle et gustative des préparations. - Participer à la gestion[...]

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Ingénieur / Ingénieure génie civil en ouvrage d'hydraulique

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le Syndicat des Eaux de l'Aube (SDDEA) et sa Régie ont pour objet une gestion intégrée et durable du cycle de l'eau sur un périmètre de 500 communes. Les 340 collaborateurs travaillent au quotidien sur plus de 4 000 km de réseaux d'eau potable, 1000 ouvrages, 32 stations d'épuration et 2 500 km de cours d'eau. Son siège, situé à Troyes, et ses 8 agences assurent un maillage cohérent au plus près des territoires. Le SDDEA repose sur une gouvernance locale forte, gage d'efficacité sur le terrain, ainsi que sur une action globale intégrée permettant l'anticipation d'enjeux comme le changement climatique au travers de sa Stratégie 2100. La réussite du modèle de gouvernance, la poursuite de la professionnalisation des services et de leur transversalité, la standardisation des méthodes et la définition de process, le développement des systèmes d'information, constituent les principaux axes de structuration. Dans ce contexte, la Régie du SDDEA recrute dans la cadre de son développement son : INGENIEUR HYDRAULICIEN (H/F) Poste en CDI - basé à Troyes (10) Référent technique sur les ouvrages du type barrage et digue et sur les sujets d'hydraulique lors des phases de programmation,[...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une entreprise familiale, vous assurerez la mise en place de l'étal, le conseil et la vente auprès des clients, la préparation des poissons et des plateaux. Vous travaillerez 3 matins par semaine (Mercredi et Samedi sur le marché d'Uzès et le Vendredi sur le marché de St Quentin la poterie) Une expérience en vente est souhaitée mais les débutant (e) sont accepté (e) si réelle motivation. Horaires 6h et 14h. CDD Saisonnier 3 mois - 24H

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

L'EPSMS Vallée du Loch recrute un Aide cuisine, à temps partiel 80%. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un remplacement de deux mois avec possibilité de renouvellement. Votre rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière et votre ancienneté. DESCRIPTION DES ACTIVITÉS : Réception des marchandises à la livraison et rangement. Préparation de la mise en place de la cuisine : épluchage des légumes, eaux gélifiées, café. Entretien et nettoyage des matériels et de la cuisine. Aide à la réalisation des cuissons et assaisonnement des légumes : féculents, viandes, volailles, poissons pour l'ensemble de la fabrication (normale et diététique). Aide à l'élaboration des pâtisseries. FONCTION : Relever les éléments de traçabilité des produits avec des documents d'autocontrôle. Maintenir les produits à bonne température avant le départ de la cuisine. Contrôle de la température avant départ. Respect du protocole d'hygiène. Gestion des produits cuisinés faisant l'objet du passage en cellule de refroidissement. Contrôle de chaque fabrication, goût des plats avec échantillonnage. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'ONCLE SCOTT'S recherche un Chef cuisinier (H/F) ou un cuisinier (H/F) avec 2 années d'expérience ! Contrat 39h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) Vos principales missions seront : Préparer des ustensiles de cuisine Préparer et composer les salades Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Éplucher et découper des légumes, fruits, condiments Manipuler des équipements de cuisine Travail du mardi au samedi Horaires en coupures

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) en apprentissage Vos principales missions seront : Préparer des ustensiles de cuisine Préparer et composer les salades Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Éplucher et découper des légumes, fruits, condiments Manipuler des équipements de cuisine Travail du mardi au samedi Horaires en coupures

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Vendeur / Vendeuse en articles de sport

Emploi

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous vivez pêche, vous respirez pêche, vous parlez pêche ? On veut vous rencontrer. À propos de nous : PACIFIC PECHE est un magasin spécialisé dans les articles de pêche, reconnu pour la qualité de ses produits, ses conseils personnalisés, et sa passion pour la nature. Nous nous adressons aussi bien aux pêcheurs débutants qu'aux plus expérimentés. Nous recherchons un "Vendeur conseil pêche (H/F)" en CDD de 3 mois à temps complet pour le magasin de Chalon sur Saône. Sous la hiérarchie du responsable de Magasin (H/F), vos missions seront les suivantes : - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients passionnés de pêche - Identifier les besoins spécifiques selon les techniques pratiquées (coup, carnassier, carpe, mer, mouche, etc.) - Gérer les stocks, réassorts, et mise en rayon - Participer à la bonne tenue du magasin - Rester informé(e) des nouveautés et tendances dans le domaine de la pêche - Participer à l'ambiance du magasin (et pourquoi pas animer des démos ou tutos ?) Profil recherché : - Pêcheur(se) expérimenté(e) : vous pratiquez régulièrement la pêche et maîtrisez plusieurs techniques - Excellent sens du contact et de la relation client - Dynamique, rigoureux(se),[...]

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Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi Alimentation - Supérette

Decazeville, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons pour notre établissement un vendeur(se) Charcuterie / fromage / poisson rayon traditionnel. Poste idéal pour contrat étudiant Travail dans une équipe de 6 personnes. Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS) (respect de la chaîne du froid, suivi des DLC des produits, réalisation du nettoyage et de la désinfection selon la procédure, entretien de votre tenue de travail en vous conformant aux directives du magasin) Vos atouts : - Bon contact, amabilité, accueil - Méthode, rigueur, organisation - Esprit d équipe Déposer votre CV à l'accueil du magasin en précisant le numéro de l'offre et le poste

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Neuvic, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut participer à l'élaboration des plats, des menus.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : - La préparation des ingrédients : Éplucher, couper, laver les légumes. Préparer les viandes, poissons ou volailles (désossage, découpe). Dosage et préparation des ingrédients selon les recettes (ex. : marinade de tandoori, pâte de curry, etc.). - La mise en place : Préparer les postes de travail avant le service. Disposer les ingrédients et ustensiles nécessaires à portée de main des cuisiniers. - L'assistance aux cuisiniers (chefs de partie, chef) : Aider à la préparation des plats (entrées, plats, desserts). Réaliser des tâches simples sous la supervision du chef (préparer un naan, assembler un thali, etc.). - La maîtrise de certaines techniques culinaires indiennes (sous la supervision) : Apprendre à utiliser le four tandoor. Appliquer les techniques de cuisson spécifiques : mijotage des currys, cuisson des dals, utilisation des épices en "tadka" (chauffées dans l'huile). - L'entretien de la cuisine : Nettoyage des plans de travail, ustensiles, et sols. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Le stockage et gestion des produits : Réception et rangement des livraisons. Gestion des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carantilly, 50, Manche, Normandie

Au sein d'un restaurant traditionnel situé en Centre Manche, vous ferez la préparation d'une cuisine traditionnelle avec des produits frais et des produits de saison. Vous serez en charge de l'épluchage de légumes et/ou de fruits, la cuisson des viandes et poissons, les desserts. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement Vous entretiendrez également votre espace de travail. Restaurant fermé les lundis et mardis, puis les dimanches . Vous serez amené à travailler le soir en fin de semaine. Deux périodes d'ouverture et de travail le soir: Horaires d'hiver d'octobre à mars: travail les vendredis et samedis soir Horaires d'été d'avril à septembre: travail les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs suivant les réservations. Le poste est à pourvoir de suite. Poste en CDD ou en CDI selon vos disponibilités.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste du 7 Juillet au 29 Aout Vous travaillez soit : de 09h à 13h puis de 17h à 20h ou de 07h30 à 11h30 puis de 17h à 20h - 2 jours de repos par semaine. Vos principales missions au sein du centre de vacances seront : Éplucher des légumes et des fruits Préparation des desserts Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Entretien de la cuisine Max 150 couverts / service En avant saison, vous travaillez essentiellement du lundi au vendredi. "Poste non logé"

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

En tant que commis de cuisine pour le Bistrot 1954 , vous assurez les missions suivantes : - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats Poste à pourvoir jusqu'au 2 novembre Vous avez idéalement une expérience significative dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. 2jours de congés consécutifs. *************** Logement assuré par l'employeur ************************* Salaire selon expérience. 41h/sem, 2 jours de repos consécutifs, horaires pointés. Avantages : Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Prime mobilité verte pour les salariés venant à vélo : 400€ brut / an Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour que chacun puisse faire découvrir sa culture Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Journée[...]

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Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Emploi

Poinçonnet, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Détails de l'offre Détails de l'offre Second de rayon F&L / Poisson Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Type de contrat : CDI Le Poinçonnet (36) Partager l'offre Mission Vos missions au sein du rayon fruits et légumes/marée :La tenue du rayon et le réapprovisionnement,La réception, le contrôle et la mise en rayon des produits,Le respect des normes dhygiène et de la charte de retrait des produits,Laccueil client, le conseil et la fidélisation,Le passage des commandes,Lanimation de léquipe sur le terrain.Votre profil :Votre envie de rejoindre notre univers fruits et légumes/marée et votre personnalité nous intéressent.Vous êtes :Un véritable commerçant,Reconnu pour vos capacités à fédérer une équipe sur le terrain,Doté dun excellent relationnel.Vous aimez :Le contact client,Les bons produits,Le travail en équipe.Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Postulez et rejoignez une entreprise offrant de belles perspectives dévolution ! 2

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chinon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Gestion des stocks de marchandises Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel et des locaux Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge) Organiser le tri des déchets Participation à la démarche qualité Plage horaire : 5H30-14H30 Temps complet 35h annualisées. Rémunération[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Hôtel Restaurant 5 Etoiles recrute un serveur (H/F) afin de compléter son équipe de 10 personnes. Vos missions : - ENTRETIEN ET NETTOYAGE Du restaurant + Connaissance des produits d'entretien et du matériel Utilisation des produits d'entretien et du matériel Entretien des accessoires de la table et du matériel de service Du rang Nettoyage des banquettes, des boiseries, chaises et tables Nettoyage du marbre de la console et des plateaux de service De l'office Nettoyage et rangement des plans de travail Entretien des ménagères et condiments - MISES EN PLACE Avant le service Nappage Mise en place du bar Mise en place des sacs de linge Mise en place des libres services Mise en place de la console Mise en place des tables Pendant le service Restockage de la console Après le service Rangement et mise en place de la console Mise en place des tables - CONNAISSANCE DE LA CARTE Liquide Apéritifs Cocktails Vins Digestifs Caféterie Entrée Fruits de mer Petites entrées Plat Viandes, volailles Poissons Formules Grandes assiettes Fromage Différents fromages Dessert Desserts froids ou chauds - SERVICE Règles de service Compréhension et lecture d'un bon Manipulation[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Hôtel Restaurant 5 Etoiles recrute un serveur (H/F) afin de compléter son équipe de 10 personnes. Vos missions : - ENTRETIEN ET NETTOYAGE Du restaurant + Connaissance des produits d'entretien et du matériel Utilisation des produits d'entretien et du matériel Entretien des accessoires de la table et du matériel de service Du rang Nettoyage des banquettes, des boiseries, chaises et tables Nettoyage du marbre de la console et des plateaux de service De l'office Nettoyage et rangement des plans de travail Entretien des ménagères et condiments - MISES EN PLACE Avant le service Nappage Mise en place du bar Mise en place des sacs de linge Mise en place des libres services Mise en place de la console Mise en place des tables Pendant le service Restockage de la console Après le service Rangement et mise en place de la console Mise en place des tables - CONNAISSANCE DE LA CARTE Liquide Apéritifs Cocktails Vins Digestifs Caféterie Entrée Fruits de mer Petites entrées Plat Viandes, volailles Poissons Formules Grandes assiettes Fromage Différents fromages Dessert Desserts froids ou chauds - SERVICE Règles de service Compréhension et lecture d'un bon Manipulation[...]

photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Notre agence Adéquat de LORIENT recherche des FILETEURS H/F sur le secteur de Lorient. Notre client, est spécialisé dans la distribution des produits de la mer sur l'Ouest de la France. Entreprise familiale et accueillante , avec des possibilités d'évolution. Forte d'un entité locale, l'entreprise met au coeur de sa production des valeurs humaine. Vos missions : -Travailler les poissons en filets, les découper en fonction de la variété -Respecter les consignes et les règles de sécurité alimentaire -Port de charges, emballage et travaux de manutention. -S'assurer de la sécurité et de la propreté dans sa zone d'intervention. -Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, la mission proposée sera sur des horaires du matin 5h 30 ou 6h - 14h avec horaires fléxibles selon les impératifs de production. -Horaires semaine de 35h à 39h variable Votre profil : -Toutes les personnes ayant une première expérience en agro alimentaire SPECIALISE en filetage ou en poissonnerie. -Vous travaillez dans le respect du produit et réalisez des filets de qualité -Sérieux, ponctuel, dynamique, organisé et doté d'un esprit d'équipe. Votre rémunération et vos avantages : - Taux horaire fixe +[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Flers, 61, Orne, Normandie

au sein du restaurant vous aurez pour missions : - préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire - cuisiner des plats particulier ( desserts, poissons et viande - aide au cuisinier L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de restaurants traditionnels, gastronomiques, à thème, de restaurants d'entreprise ou de collectivité, d'entreprises alimentaires, en relation avec différents intervenants (chef cuisinier, fournisseurs, services d'hygiène, ...), parfois en contact avec les clients. Elle varie selon le mode d'organisation (restauration directe/différée, liaison chaude/liaison froide, ...) et le type d'établissement (restaurant traditionnel ou de collectivité, industrie, ...). Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, en soirée, les fins de semaine, les jours fériés et être soumise à des pics d'activité (« coup de feu »). L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...). Le port d'une tenue professionnelle (veste de cuisine, toque, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigée La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Enseignement - Formation

Lude, 72, Sarthe, Pays de la Loire

ECOFAC COMMERCE et DISTRIBUTION recherche pour le compte d'une entreprise partenaire un(e) employé(e) de commerce pour préparer un diplôme (CAP ou BAC) d'une durée de 12 à 24 mois, incluant 1 à 3 jours de cours par semaine. Description du poste : Vous êtes passionné(e) par le secteur du commerce et souhaitez acquérir une expérience précieuse dans la gestion des rayons ? Rejoignez notre équipe en tant qu'Employé(e) de Commerce en apprentissage. Vous serez formé(e) et accompagné(e) pour développer vos compétences tout en poursuivant vos études. Vos missions : Mise en Rayon : Assurer l'approvisionnement des rayons (produits laitiers, viandes, poissons, etc.) en respectant les règles de présentation et d'hygiène. Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks, vérifier les dates de péremption et garantir la fraîcheur des produits. Entretien des Rayons : Maintenir la propreté et l'organisation des rayons afin de garantir une présentation attractive des produits. Conseil Client : Accueillir et conseiller les clients sur les produits, répondre à leurs questions et veiller à leur satisfaction. Respect des Normes de Sécurité Alimentaire : Veiller au respect des règles[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Recherche d'un(e) commis / commise de cuisine pour la saison d'été. Au sein d'un hôtel-restaurant valorisant la gastronomie Française et Savoyarde, vous intégrez notre équipe professionnelle de cuisine composée de 4 cuisiniers, 1 pâtissier et 3 plongeurs. Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats Fait Maison (environ 90 couverts pour les gros services). Contrat de mi-juin à mi-septembre 2025 Vos activités : - Préparation des légumes et des plats (viandes, poissons.) - Mise en place, préparation et dressage des entrées (carte et menus du jour) - Envoi des plats pour les Services du midi et du soir - Entretien des locaux et du matériel conformément aux règles d'hygiène. LOGEMENT SUR PLACE POSSIBLE Contrat saisonnier

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes cuisinier /cuisinière confirmé(e) en restauration traditionnelle, votre profil nous intéresse. Vous travaillerez au sein d'un hôtel-restaurant dans une bonne ambiance générale. Le restaurant est ouvert le midi et le soir du lundi midi au vendredi soir donc vous assurerez 2 services par jour. Vous élaborez le menu du jour de gastronomie et traditionnel et développez la carte . Vous devrez dresser le buffet d'entrées. Des compétences en dessert serait un plus . Vous travaillez de 9h00 à 14h30 et de 18h00 à 21h30 (sauf le vendredi soir). L'ouverture le samedi est à l'étude. Les horaires peuvent fluctuer en fonction des services et selon les besoins . Le salaire peut être évolutif en fonction de l'investissement, l'assiduité, la qualité des propositions et la motivation à développer ensemble le CA de la restauration. L'objectif est d'augmenter de façon significative le nombre de couverts afin de mettre en place un commis qui pourrait par rotation, assurer un ou 2 services le samedi et les jours fériés Le ou la cuisinière devra élaborer une carte ainsi que des menus du jour variés. Les clients doivent avoir un choix de viandes, de poissons et d'accompagnements[...]

photo Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Manpower AUBENAS recherche, pour son client évoluant dans le secteur des supermarchés, un Vendeur Poissonnier - H/F. Dans le cadre de ce poste, vous serez amené à : -Préparer et présenter les produits de la poissonnerie -Conseiller la clientèle sur les produits de la mer -Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits -Participer au montage des étals et vitrines -Réaliser la découpe et la préparation des poissons -Garantir le respect des règles d'hygiène -Collaborer avec l'équipe pour optimiser les ventes -Effectuer l'étiquetage et la mise en rayon des produits Horaires du lundi au samedi 6H à 12H ou 14H à 20H possibilité de travailler le dimanche de 6H à 12H. Avec un jour de repos en semaine . Vous disposez d'une expérience en poissonnerie et vente. Ou vous avez d'apprendre ce poste ? Vous maîtrisez la découpe, l'écaillage et la préparation, et possédez de bonnes aptitudes relationnelles et commerciales pour ce poste. Vous respectez les conditions d'hygiène et de sécurité. Alors n'hésitez plus, répondez à cette annonce ou présentez-vous à notre agence.

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bram, 11, Aude, Occitanie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques, en Intérim de 5 mois un Préparateur de Commandes (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur du commerce de gros de produits de la mer, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Avec un fort engagement envers la qualité et la satisfaction client, notre client est à la recherche de professionnels motivés pour rejoindre son équipe. Vos principales missions seront : - Préparer les commandes de produits de la mer en respectant les procédures établies - Assurer la manutention et le conditionnement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Utiliser des équipements de manutention et de préparation des commandes - Contribuer à la gestion des stocks et à l'optimisation des flux logistiques - Capacité à travailler dans le froid et l'humidité - Capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à manipuler des charges - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Adaptabilité et réactivité face aux variations d'activité Vous travaillerez de nuit à temps plein. (21h00 5h00) Rejoignez[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Oncle Scott's arrive à Chartres ! Notre nouveau restaurant à l'ambiance 100 % US ouvre ses portes en juin, et nous recrutons des Cuisiniers Grilladins passionnés pour rejoindre l'aventure dès le départ ! Vous aimez l'ambiance conviviale des restaurants à l'américaine, les bons produits, et le travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions : Préparer, cuire et dresser les viandes, poissons et autres produits grillés selon nos recettes maison. Maîtriser parfaitement la cuisson pour garantir une qualité constante et savoureuse. Gérer votre poste au grill dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organiser efficacement votre espace pour un service fluide et rapide. Participer à la réception des produits et à la gestion des stocks. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour offrir une expérience client irréprochable. Profil recherché : Expérience indispensable en tant que grilladin dans un environnement de restauration. Maîtrise de la cuisson des viandes et des techniques de grillade. Motivation, esprit d'équipe et sens du service client. Rigueur, autonomie et bonne gestion du stress. Respect absolu des normes d'hygiène et de[...]

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Aiguilhe, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraîcheur de vos produits de la mer Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pêche responsable. Votre mission : - Préparation et découpe des produits - Gestion des marchandises / Attractivité du rayon - Conseil aux clients - Respect des règles traçabilité et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Rien ne vous arrête, vous avez la passion pour les produits de qualité, mais surtout une volonté d'apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U nous vous offrons l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe de passionnés. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de poissonnier, suivez le lien -> https://urlr.me/fPbrZ Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - Attentif(ve), vous conseillez parfaitement les clients - Rigoureux(se) et organisé(e), vous connaissez les normes d'hygiène sur le bout des doigts - Fier(ère) de votre métier et de vos produits au service d'un commerce responsable et engagé - Titulaire[...]

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Aide de cuisine

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Pradet, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre établissement notre aide de cuisine H /F En qualité d'aide cuisine H/F vos missions seront les suivantes : - Aide à la préparation des légumes ( découpe, cuisson ...) - Aide à la préparation des viandes et poisson - Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène. Le site est desservi par les transports en commun mais compte tenu des horaires vous devez être autonome dans vos déplacements. Services en coupure La cuisine est en service de 7h à 22h. Planning à définir. Heures supplémentaires rémunérées (badgeuse) 2 jours de repos par semaine Poste non logé Poste à pourvoir jusqu'au 31 octobre 2025

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Étang-Salé, 97, La Réunion, -1

Sous la direction du Chef de cuisine ou son représentant, vous assurez la production culinaire selon les règles de sécurité des biens et des personnes et des standards du restaurant, vous serez chargé(e) de : - gérer les tâches quotidiennes de productions culinaires, - participer activement au service en cuisine, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - préparer, confectionner des recettes à partir des connaissances personnelles soumises à l'approbation du Chef de cuisine, - respecter les fiches techniques et les ratios ainsi que les fiches recettes, - assurer la régularité/standardisation dans la production culinaire - appliquer les procédures, les procédures de contrôle et « SOP » standard, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières, - procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux, - veiller à la bonne tenue de son plan de travail, - veiller au respect de la règlementation en[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Sous la direction du Chef de cuisine ou son représentant, vous assurez la production culinaire selon les règles de sécurité des biens et des personnes et des standards du restaurant « La Comédie », vous serez chargé(e) de : - gérer les tâches quotidiennes de productions culinaires, - participer activement au service en cuisine, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons ), - préparer, confectionner des recettes à partir des connaissances personnelles soumises à l'approbation du Chef de cuisine, - respecter les fiches techniques et les ratios ainsi que les fiches recettes, - assurer la régularité/standardisation dans la production culinaire - appliquer les procédures, les procédures de contrôle et « SOP » standard, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières, - procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux, - veiller à la bonne tenue de son plan de travail, - veillez au respect de la règlementation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier sérieux, motivé et ambitieux, doté d'un réel savoir-faire culinaire et d'une soif de créativité.Energie, sourire et ponctualité seront un plus... Vos missions : - Mise en place et préparation avant le service - Produire, préparer et expédier les plats de la carte chaude et froide. - Travailler les produits frais, les légumes, les viandes et les poissons. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP preferable) - Nettoyer la cuisine et vaisselle - Fournir aux clients des produits de qualité. . Compétences et qualités requises : - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. - Capacité à travailler sous pression - Maintenir une communication efficace avec les autres membres de l'équipe - Excellente capacité à résoudre les problèmes - Faire preuve d'innovation et contribuer à l'amélioration des plats

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mailly-le-Camp, 10, Aube, Grand Est

Descriptif des missions : - Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes,...) - Réaliser les recettes culinaires en fonction de la prévision des menus - Participer à l'élaboration des menus - Appliquer les règles de savoir-vivre et de politesse au contact de la clientèle - Contrôler le respect de la chaine du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution des aliments et des matières premières - Effectuer les opérations de contrôle élémentaire lors des réceptions des marchandises - Participer au service Poste à pourvoir pour septembre

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons pour la saison 2025 un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens de l'organisation,[...]

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Employé / Employée de rayon poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sébazac-Concourès, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un employé de poissonnerie (F/H) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une grande surface reconnue.Vous serez en charge de l'ensemble des activités liées à la gestion et à la présentation des produits du rayon poissonnerie, tout en garantissant une qualité de service irréprochable à notre clientèle! Vous assurez également l'entretien et la propreté du rayon: - En fin de journée, vider le banc en plaçant le poisson dans des bacs remplis de glace pour garantir fraîcheur et qualité. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Une première expérience dans un poste similaire ou en cuisine, avec une connaissance des produits de la mer serait un plus. - Sens du service client, bonne communication et capacité à conseiller la clientèle. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

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Employé / Employée de marée

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de La Rochelle recrute des préparateurs de commandes / Employé de marée (H/F) Vos missions : - Préparer les commandes de poissons, coquillages (tri, glaçage des bacs, manutention, chargement) - Contrôler les commandes - Appliquer les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité - Nettoyer son poste de travail Votre profil : - Débutant accepté - Sérieux, ponctuel, dynamique et doté d'un esprit d'équipe - Le respect des règles de sécurité et d'hygiène est obligatoire Horaires de nuit ou de journée Votre rémunération et vos avantages : - Taux horaire 11,91 + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Prime habillage + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##. Adéquat, simplement pour vous !

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Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi Alimentation - Supérette

Romilly-sur-Andelle, 27, Eure, Normandie

Notre établissement recherche un(e) vendeur(euse) alimentaire (H/F) Vos missions : - Accueillir, renseigner et servir le client au sein de rayons nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique du produit (viande, poisson, traiteur.) en surveillant la rotation et la qualité des produits. - Disposer et présenter les produits à la vente, mettre en place l'information adéquate (fiche produit, informations légales sur les risques ou la toxicité.).. - Adopter une attitude commerciale adéquate envers les clients. - Enregistrer et encaisser des ventes dans le respect des prix affichés. - Participer à l'animation du rayon dans le cadre d'opérations spécifiques.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Évreux, 27, Eure, Normandie

Votre agence Adecco d'Evreux est à la recherche d'un Cuisinier de Collectivité (h/f) pour le compte de notre client, qui se spécialise dans le secteur de la Santé et qui est situé à Évreux (27000). Notre client est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la qualité de ses services, offrant un environnement de travail stimulant et enrichissant. Rejoindre cette entreprise, c'est faire partie d'une équipe dynamique qui valorise l'innovation et le développement professionnel. En tant que Cuisinier de Collectivité (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront : - la préparation des légumes, des viandes et des poissons (épluchage, découpe et cuisson) en respectant les normes de qualité et d'hygiène - l'organisation de production en cuisine selon les menus définis et les quantités à réaliser - le dressage des plats, la mise en refroidissement et le conditionnement des repas - la réchauffe des plats et le service en self - la gestion quotidienne des stocks, le respect des DLC et le contrôle de la politique anti-gaspillage de l'établissement - la garantie du respect des normes HACCP par l'ensemble de l'équipe[...]

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Responsable de ligne de fabrication

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

Adecco recherche pour son client spécialisé dans la transformation de poissons des Conducteurs de Lignes H/F en agroalimentaire : Envie de participer à la production afin que tous les gourmand(e)s puissent se régaler ? Alors, lis l'offre d'emploi qui suit ! Elle est faite pour toi ! Les missions principales sont : - Assurer la sécurité des biens et des personnes : - Respecter les règles d'or sur la Sécurité de l'entreprise (la circulation, le port des EPIs, l'évaluation des situations, gestes et postures, ordre et propreté, le levage et travaux et consignations) - S'assurer du bon fonctionnement général de l'outil de production (machines et outillages) - Assurer la fabrication des produits pour garantir le bon niveau de production : - Assurer la production dans le respect du programme de fabrication - Garantir le bon suivi des paramètres de pilotage machines - Assurer la traçabilité des composants et des matières ainsi que leur approvisionnement contrôler la conformité - Garantir un passage de consigne de qualité - Gérer les changements de fabrication ainsi que les nettoyages appropriés - Alerter et intervenir en cas de dysfonctionnements - Assurer la formation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Restaureant proposant une cuisine traditionnel recherche un(e) commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine : - Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes) - Vous réalisez les préparations préliminaires, sauces, et les recettes à partir de fiches techniques. Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène. - Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre poste. Une 1ere expérience d'une saison est appréciée. Poste en coupé, 2 jours de repos par semaine. *** Prise de poste immédiate jusqu'à fin octobre. Possibilité de logement ***

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carbon-Blanc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

ABALONE TT ACHARD recherche pour l'un de ses clients, un commis de cuisine dans le service de la restauration et la préparation de plats cuisinés à base de poisson H/F sur Bordeaux. Vos missions : - Gestion des approvisionnements de denrées alimentaires y compris en cas d'absence planifiée ; - Participation à l'élaboration des menus ; - Préparation des plats chauds et froids avec des produits frais ; - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements de la cuisine. Travail entre 3° et 7°. Le contrat : Localisation : Carbon Blanc Taux horaire : 11.88€/Heure Horaires:3h-10h

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Jean-de-Védas, 34, Hérault, Occitanie

Manpower MONTPELLIER INDUSTRIE TRANSP. recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Agent de restauration (H/F) Après une formation en interne aux process / recettes : Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable de boulangerie à la fabrication des produits frais et de qualités proposées chaque jour aux clients -Préparer les produits sucrés (cuisson des viennoiseries, préparation des tartes) et salés (préparation des pizzas, sandwichs, quiches, salades) en respectant les process, méthodes et recettes de l'entreprise -Respecter les chartes de production -Être à l'écoute des besoins de l'équipe de vente concernant les produits snacking afin d'assurer une disponibilité constante et raisonnée tout au long de la journée pour la clientèle. -Assurer la bonne mise en place, l'entretien de son poste et la passation correcte de celui-ci à l'équipe suivante. -Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. AMPLITUDE HORAIRE : LUNDI AU SAMEDI DE 06H00 à 20H00 Planning tournant matin/après-midi Pas de coupures Vous avez une première expérience réussie en préparation dans[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recherche pour ses clients des profils : EMPLOYE DE RESTAURATION Nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) de restauration motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera enthousiaste, orienté(e) client et capable de travailler dans un environnement dynamique. Type de tâches attendues : - Préparation des ingrédients : Nettoyer, éplucher et couper les légumes, préparer les viandes et les poissons selon les recettes. - Cuisson des plats : Utiliser différentes techniques de cuisson (griller, rôtir, frémir, etc.) conformément aux recettes et aux normes de l'établissement. - Planification : Organiser le travail en fonction des menus de la journée et anticiper le besoin d'ingrédients. - Mise en place : Préparer et disposer les ingrédients et les équipements nécessaires avant le service. - Respect des normes d'hygiène : Suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement de travail propre et sain. - Collaboration : Travailler en équipe avec d'autres membres du personnel de cuisine pour assurer un service fluide. - Créativité : Proposer de nouveaux plats ou améliorer des recettes existantes. - Gestion des stocks[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Être qualifié en matière de cuisine asiatique Activités principales: - Lancer les commandes en cuisine selon les instructions du service et les besoins des clients; -Réaliser les préparations culinaires asiatiques: cuisson des viandes, poissons, légumes et autres; -Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les délais impartis; -Coordonner et en encadrer l'aide-cuisinier(e) ou le commis de cuisine dans la préparation et le service; -Veiller à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail et des équipements en fin de service; -Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rangement) et signaler les besoins en approvisionnement; -Réaliser tout autre tâche en lien avec la fonction de cuisinier(ère), selon les besoins du service;

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'agence Actual de St Aignan recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et dynamique. Vous aurez pour mission : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Salaire selon profil et expérience Pour le poste de Cuisinier (h/f), nous recherchons un candidat possédant une passion pour la cuisine et une bonne maîtrise des techniques culinaires. Le candidat idéal devra avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les compétences requises pour ce poste incluent une connaissance approfondie des techniques de préparation des aliments, une capacité à suivre des recettes avec précision, ainsi qu'une[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes le premier palier en cuisine, rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. Vos missions seront les suivantes: - participation à l'élaboration des commandes de matières premières - réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (premier entré / premier sorti) - préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, .) - mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - nettoyage et entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon[...]

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