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Employé / Employée de marée

Emploi Alimentation - Supérette

San-Giuliano, 993, Haute-Corse, Corse

Vous aimez le contact client et le dynamisme du commerce ? Rejoignez notre équipe au rayon Marée ! Sous la responsabilité du chef de rayon, vous participerez activement à la vie du rayon et à la satisfaction de nos clients. Vos missions principales : - Mise en valeur des produits : Monter le banc de poisson (glaçage, disposition esthétique) et assurer le réapprovisionnement tout au long de la journée. - Accueil et conseil : Accueillir les clients, les conseiller sur le choix des produits et les techniques de cuisson. - Vente et préparation : Servir les clients, peser les produits, et effectuer les préparations de base (étêter, écailler, vider si nécessaire). - Hygiène et traçabilité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène de la chaîne du froid, et assurer le nettoyage du rayon et du laboratoire. Le profil recherché Débutant(e) bienvenu(e) ! Plus qu'un diplôme ou une longue expérience, c'est votre personnalité qui fera la différence. - Motivation en béton : Vous avez une réelle volonté d'apprendre un métier artisanal et dynamique. - Savoir-être : Vous êtes souriant(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. - Rythme : Le travail matinal ne vous fait pas[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons 1 Commis(e) plongeur(se) H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2026. Poste logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service. Possibilité de logement aux frais de l'employeur.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Sushiman passioné(e), rigoureux(se) et expérimenté(e) pour garantir une préparation de qualité et satisfaire notre clientèle. (Poste non logé) Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaire à la réalisation des plats - Réaliser les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaise - Assurer la découpe du poisson dans le respect des normes de qualité - Gérer les stocks et contrôler la fraîcheur des produits - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Participer à l'élaboration de nouvelles créations si besoin Profil recherché : - Expérience exigée - Bonne maîtrise des techniques de découpe et préparation des produits japonais - Rapidité, précision et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

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