Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière
Emploi Agroalimentaire
Épernay, 51, Marne, Grand Est
La Maison
La Maison Belle Époque, écrin historique de Perrier-Jouët, reçoit toute l'année une clientèle d'exception - professionnels du vin, hôteliers, collectionneurs, esthètes - dans un cadre unique mêlant gastronomie, art et patrimoine.
À travers ses déjeuners et dîners gastronomiques, ses séjours privés et ses dégustations sur-mesure, la Maison incarne une forme rare d'hospitalité confidentielle, élégante et maîtrisée.
Le poste
Nous recherchons un Maître d'Hôtel pour accompagner le développement de notre activité Hospitalité, aux côtés de la Maîtresse de Maison et en lien avec la Cuisine et les équipes support.
Poste opérationnel, terrain, dans un format intimiste (petits groupes, très haute exigence), au cœur de l'Avenue de Champagne.
Vos missions
Service et réception
Préparer et assurer les prestations (déjeuners, dîners, cocktails, dégustations, petits-déjeuners) dans le respect des standards de la Maison.
Adapter votre posture et votre présence à chaque type de réception (clients affiliés, invités privés, presse, sommeliers, etc.).
Veiller à la fluidité des services, à la coordination cuisine-salle, aux timings et au confort des invités.
Représentation[...]
