Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Finance de marché
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Depuis 2018, nous développons avec passion des lieux de vie autour du cocktail, de la gastronomie conviviale et de l'art de recevoir. Après Dijon et Beaune (Monsieur Moutarde, Bouillon Notre Dame, Bambou Cocktail Club, Bouillon Galion), nous préparons aujourd'hui un nouveau chapitre avec l'ouverture, au printemps 2026, d'un restaurant à Besançon, dans un écrin exceptionnel.
LE LIEU :
Le restaurant se situe dans un monument historique des années 70, signé par un architecte moderne de renom, niché au cœur de Besançon, à l'entrée d'un parc où les arbres centenaires racontent leur histoire. Avec sa terrasse arborée, des volumes uniques et un cachet incroyable. ce lieu rare invite à créer une expérience culinaire et conviviale à la hauteur de son charme.
LE CONCEPT :
Avec ses 60 couverts, le lieu vibrera le midi au rythme d'une table bistronomique pensée pour la clientèle d'affaires et les amateurs de cuisine raffinée. Le soir, l'ambiance se fera plus conviviale, autour de cocktails créatifs et de petits plats à partager. Et le dimanche, place à un brunch généreux et familial, avec un espace dédié aux enfants pour que chacun profite pleinement du moment.
LE POSTE PROPOSÉ :[...]
