"L'agroécologie pour une alimentation saine et un développement durable" - Marc Dufumier
Lecture - Conte - Poésie, Nature - Environnement
Villefranche-de-Rouergue 12200
Le 25/01/2022
Aujourd'hui, le modèle dominant dans l'agriculture est celui d'une agriculture industrielle hautement moto-mécanisée et utilisatrice d'intrants chimiques (engrais de synthèse, produits pesticides, antibiotiques, etc). Pourtant, il existe des systèmes inspirés de l'agroécologie scientifique plus à même de nous garantir une alimentation saine et un environnement moins pollué. Il convient de s'interroger. Comment faire en sorte que l'immense majorité des agriculteurs français aient les moyens de mettre en œuvre ces systèmes de production plus conformes à l'intérêt général ? Comment pourraient-ils y trouver de réels avantages ?
Marc Dufumier est agronome, et professeur honoraire à l'AgroParisTech (Paris). Il est aussi membre du conseil scientifique de la Fondation pour la Nature et l'Homme (FNH) et président de Commerce équitable France (ex - Plateforme pour le commerce équitable PFCE). Il est l'auteur de nombreux ouvrages parmi lesquels : De la terre à l'assiette. 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation, 2020, l'agroécologie peut nous sauver, 2019.
