Technicien / Technicienne en fabrication fromagère
Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire
Thônes, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon (SIR) assure la défense, la promotion et la qualité des fromages AOP Reblochon (2ème AOP fromagère en France). Au cœur des montagnes savoyardes, nous œuvrons chaque jour aux côtés des producteurs, fromagers et affineurs pour garantir la qualité, l'authenticité et la pérennité du Reblochon. Envie d'un métier qui a du sens ? Vous aimez le terrain, les échanges avec les producteurs, la technique fromagère et les défis du quotidien ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une filière d'excellence, reconnue pour son savoir-faire et son attachement au territoire ? Alors cette opportunité est faite pour vous. Le SIR recherche un(e) Technicien(ne) Fromager(ère) pour rejoindre son équipe technique de 4 personnes et accompagner les acteurs de la filière dans la préservation et le développement d'une production de qualité. Votre futur quotidien Chaque semaine est variée : des visites en exploitations, des accompagnements en ateliers de fabrication, des réflexions sur l'amélioration de la qualité, une participation à la production de ferments lactiques destinés aux producteurs fermiers, des échanges avec des acteurs passionnés[...]