Agent / Agente de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire
Poste d'agent de cuisine en crèche (H/F), en CDD de remplacement (5 mois) à 30h/semaine : - Être capable de valoriser et de présenter des préparations culinaires - Échanger avec les familles et l'équipe sur les habitudes alimentaires de l'enfant et les éventuelles adaptations du régime alimentaire en fonction de l'état de santé de l'enfant (ex : si épidémie de gastro- entérite : savoir adapter le menu du jour) - Connaître, respecter et appliquer les règles de sécurité et d'hygiène conformément aux normes HACCP ainsi qu'au Plan de Maîtrise Sanitaire (renseigner les fiches techniques) et en assurer son suivi - Contrôler la qualité et la quantité de produits - Avoir une tenue vestimentaire propre et adaptée à son poste (tenue de cuisine complète) - Alerter ses supérieurs hiérarchiques en cas de dysfonctionnement et de non-respect de la règlementation - Nettoyer son secteur d'activité conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) - Répondre aux sollicitations éventuelles des organismes de contrôle et participer aux auto-contrôles des denrées alimentaires, des surfaces et matériels - Entretenir les locaux et le matériel de cuisine - Organiser le tri sélectif[...]
