Responsable de bar-brasserie
Emploi Hôtellerie - Camping
Tranche-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire
en collaboration avec votre direction, vous serez en charge de la gestion du Snack et du Bar, des stocks et de l'approvisionnement de ces derniers mais aussi de la supervision, du management et de l'animation de votre équipe dans ses tâches quotidiennes. Vous serez également chargé du suivi des encaissements et de la gestion de la caisse. Eventuellement, vous formerez les potentiels collaborateurs qui débuteraient. Vous développerez de nouveaux produits (Cocktails, boissons, .) afin de créer des nouveautés pour nos vacanciers. Vous veillerez à ce que le bar et sa terrasse soient toujours un espace propre, accueillant et chaleureux pour nos vacanciers mais aussi au respect des normes d'hygiène et de propreté. En collaboration avec votre équipe bar, vous effectuerez également des prises de commande, des préparations de boissons et de cocktails, les encaissements et le nettoyage du bar, de la terrasse et du mobilier.
