photo Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Le Breuil-en-Auge 14130

Du 19/12/2025 au 25/12/2025

ENTREES F oie gras de canard du Pays d’Auge mi-cuit au Calvados “Château du Breuil”, coings confits aux épices & vanille Accompagné d’une brioche maison - Tourteau en mille-feuille, pomme granny-smith, céleris & caviar d’agrumes, Bisque de tourteau émulsionnée - Risotto “ Acquarello” crémeux, petits champignons & truffe noire PLATS Dos de Chevreuil rôti, pommes de terre confites, airelles & jus de chevreuil truffé - Filet de Bar rôti au beurre noisette, oignons grelots, carottes & choux de Bruxelles caramélisés, Émulsion aux coquillages & Noilly Prat - Magret de Canard, “bitterbal”, choux rouge confit & pommes, crème de potiron, jus de volaille au miel & épices Le bitterbal est une petite boule panée farcie FROMAGES (Supplement 11€) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois “ Reypenaer” DESSERTS Soufflé chaud & pommes caramélisées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar - Entremet pomme de pin au chocolat noir & poires vanillées

photo Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Menu de Noël au restaurant Le Dauphin

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché, Marché

LE BREUIL-EN-AUGE 14130

Du 19/12/2025 au 25/12/2025

ENTREES F oie gras de canard du Pays d’Auge mi-cuit au Calvados “Château du Breuil”, coings confits aux épices & vanille Accompagné d’une brioche maison - Tourteau en mille-feuille, pomme granny-smith, céleris & caviar d’agrumes, Bisque de tourteau émulsionnée - Risotto “ Acquarello” crémeux, petits champignons & truffe noire PLATS Dos de Chevreuil rôti, pommes de terre confites, airelles & jus de chevreuil truffé - Filet de Bar rôti au beurre noisette, oignons grelots, carottes & choux de Bruxelles caramélisés, Émulsion aux coquillages & Noilly Prat - Magret de Canard, “bitterbal”, choux rouge confit & pommes, crème de potiron, jus de volaille au miel & épices Le bitterbal est une petite boule panée farcie FROMAGES (Supplement 11€) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois “ Reypenaer” DESSERTS Soufflé chaud & pommes caramélisées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar - Entremet pomme de pin au chocolat noir & poires vanillées

photo Révellion du 31 décembre 2021 Cambremer

Révellion du 31 décembre 2021 Cambremer

Concert, Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Musique, Musique contemporaine, Musique

CAMBREMER 14340

Le 31/12/2021

A la salle des fêtes de Cambremer à partir de 19 Heures, organisé par l'association Y'A'K'DAN'C. Menu Champagne Nougat de foie gras sur pain d'épice, Nem au Livarot, verrine de riellette de saumon fêta et sa crème basilic, pétoncle gratinée. Rencontre d'un Marin et d'un volailler Foie gras au porto, Saumon fumé maison coupé main, magret fumé maison, Mini Pithiviers de la mer. Saveur glacée du Pays d'Auge Tendresse de nos 3 mignons Boeuf, Vaeu, Canard et sa crème café de Paris Galette de pomme de terre et tartelette tomate Pont l'Evêque en chapelure Poire au vin rouge et son mesclun Dessert gourmand Macaron, choux à la vanille, tartelette passion, Mendiant Soupe à l'oignon Tarifs 120 euros (Vin et eau inclus) Places limitées Orchestere Franck VILAIN ( Musette/ Variétés) 4 musiciens. Réservation au 06 70 14 30 57

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