photo Vignobles en Scène : Initiation au sabrage dans les vignes

Vignobles en Scène : Initiation au sabrage dans les vignes

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Hautvillers 51160

Du 17/10/2025 au 18/10/2025

L'activité démarre à notre pressoir, plus vieux encore en activité en Champagne. Après quelques explications sur l'élaboration du champagne et l'histoire de notre Maison, nous partirons dans notre parcelle pour une initiation à l'art du sabrage et la dégustation de 2 champagnes avec un accord mets et vins. Attention, une seule bouteille de champagne sera sabrée par groupe.

photo Vignobles en Scène : Bubble Tour avec lâcher de ballons dans les coteaux historiques de la Champagne

Vignobles en Scène : Bubble Tour avec lâcher de ballons dans les coteaux historiques de la Champagne

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Épernay 51200

Du 17/10/2025 au 18/10/2025

Visites autour d'Epernay en petit groupe tout inclus : • Découverte de la Côte des Blancs Grand Cru et du célèbre village et vignoble d’Hautvillers dans les Côteaux historiques de la Champagne avec lâcher de ballons après visite de l'Eglise où repose Dom Pérignon • Visite d’une famille de vigneron/producteur indépendant de Champagne • Dégustation d’une sélection de 3 Champagnes Grand Cru • Découverte des célèbres spiritueux champenois lors de dégustations supplémentaires

photo Vignobles en Scène : Devenez oenologue d'un jour

Vignobles en Scène : Devenez oenologue d'un jour

Vin - Oenologie

Pierry 51530

Du 17/10/2025 au 18/10/2025

Découvrez une étape essentielle de la création du champagne : l'assemblage. Accompagné d'un professionnel, vous aurez l'occasion de déguster différents vins clairs provenant de cépages, de terroirs et d'années variées. Vous apprendrez à saisir l'importance de l'assemblage dans la fabrication du champagne, à vous initier à la dégustation technique des vins clairs et à comprendre les équilibres aromatiques et structurels. L'expérience se conclut par la réalisation de votre propre assemblage, un moment à la fois ludique et sensoriel où vous aurez l'opportunité de devenir œnologue d'un jour.

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