Marché
Chailly-en-Bière - 77
Du 29/11/2025 à 10:00 au 30/11/2025 à 17:00
8 eme marche de noel salle C Cottereau stade de foot route de Fontainebleau parking gratuit restauration et buvette sur place 85 exposants et 2750 visiteurs en 2024
Marché
Chailly-en-Bière - 77
Du 29/11/2025 à 10:00 au 30/11/2025 à 17:00
8 eme marche de noel salle C Cottereau route de Fontainebleau stade de foot reservation obligatoire pour les exposants parking gratuit restauration et buvette sur place les animations sont à l'étude
Emploi Restauration - Traiteur
Chailly-en-Bière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Descriptif du poste : Restaurant traditionnel avec développement d'une carte comprenant plusieurs plats bengalis/bangladais recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) et polyvalent(e) ayant une spécialisation en cuisine bangladaise. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation et au service des plats, en respectant les fiches recettes et les règles d'hygiène HACCP. Missions principales : - Préparation des ingrédients spécifiques : lavage, découpe, marinades d'épices (pâte de curry, masala), cuisson du riz Basmati, fritures spécifiques. - Réalisation des bases : fonds, sauces, tajines et currys typiques. - Mise en place jour / service (entrées, plats, accompagnements). - Gestion des denrées sensibles et respect strict des règles HACCP. - Plonge et nettoyage du poste en fin de service. - Transmission des recettes et respect des fiches techniques. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine asiatique / sous-continentale ou formation spécifique en cuisine bangladaise. - Maîtrise des épices, des cuissons riz/legumineuses et des techniques de marinades. - Rigueur, rapidité, sens de l'organisation et goût du travail en équipe. - Disponibilité[...]