Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Commis de Cuisine - L'Agachoun Hôtel Vilajoun - Joucas, Luberon - Provence CDD Saisonnier - Saison juin-octobre (5 mois) Temps plein - 39h/semaine CCN HCR (IDCC 1979) Rattachement : Chef(fe) de Cuisine / Chef(fe) de Partie LE POSTE Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Cuisine, le/la Commis de Cuisine assiste la brigade dans la préparation et la production culinaire du service du soir à L'Agachoun. Il/elle exécute les tâches confiées avec rigueur et régularité, dans le respect des fiches techniques, des standards de la maison et des normes d'hygiène en vigueur. Poste idéal pour un(e) cuisinier(ère) en début de parcours souhaitant progresser au sein d'une brigade exigeante et bienveillante. Il/elle peut être sollicité(e) exceptionnellement en renfort sur le service déjeuner. MISSIONS & RESPONSABILITÉS A. Production culinaire & mise en place Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, préparation des garnitures et des fonds Participer à la mise en place avant le service et garantir que son poste est prêt dans les délais impartis Exécuter les préparations simples (entrées, garnitures, desserts) sous la supervision du/de la Chef(fe) de Partie Appliquer avec précision[...]
