marché ouvert (doubs)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La Cantine Mégevand est un nouveau restaurant situé en plein cœur de Besançon, dont l'ouverture est prévue en septembre 2026. Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine souhaitant apprendre son métier au sein d'un établissement où la qualité des produits, le fait maison et la transmission du savoir-faire sont au cœur du projet. Vos missions : Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à l'ensemble de la production culinaire : Réception et préparation des produits frais. Mise en place avant le service. Réalisation des recettes du jour. Cuissons, dressage et envoi des plats. Entretien du poste de travail et du matériel. Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participation à l'organisation quotidienne de la cuisine. Notre cuisine : Nous proposons une cuisine du marché, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et des plats qui changent quotidiennement. Vous découvrirez une cuisine variée, inspirée des saisons, des producteurs et des arrivages, permettant d'acquérir une expérience riche et diversifiée. Horaires exclusivement de journée : restaurant ouvert uniquement le midi, du lundi[...]