
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Immobilier
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
CUISINIER H/F
Être ambassadeur(rice) SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F de l'un de nos corners !
Vous serez formé(e) et accompagné(e) pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires :
- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes
- Réalisation des salades fraîches, ainsi que des salades de fruits
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
Vous avez :
- Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise
- Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe
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