Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Châtillon-sur-Seine, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'un hypermarché, en tant que Manager Boulangerie, vous supervisez la production et le développement de vos assortiments de produits sur votre secteur.
Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :
- Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
- Commerce : vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
- Gestion : vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks....) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.
- Profil
- Professionnel(le) de la boulangerie/pâtisserie et doté(e) d'une première expérience similaire, vous avez une parfaite connaissance de votre famille de produits et de toutes les étapes.
- Ce poste requiert en outre une bonne[...]
