photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

**MAM par Stéphanie Le Quellec recrute un(e) Boulanger(ère)** MAM est la maison d'épicerie, de boulangerie et de cuisine de Stéphanie Le Quellec, cheffe doublement étoilée. Pensée comme une maison de quartier contemporaine, MAM propose chaque jour des pains, viennoiseries, pâtisseries, plats cuisinés et produits d'épicerie réalisés avec exigence, générosité et respect du produit. Dans le cadre de son développement, MAM recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e), rigoureux(se) et autonome, souhaitant rejoindre une maison reconnue pour la qualité de son savoir-faire. **Vos missions :** - Réaliser les différentes productions de pains et produits boulangers - Maîtriser les fermentations longues et le travail du levain naturel - Assurer le pétrissage, le pointage, le façonnage, l'apprêt et la cuisson - Garantir la régularité et la qualité des productions - Participer au développement de nouvelles recettes - Organiser et entretenir son poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les matières premières, les stocks et limiter les pertes **Profil recherché :** Vous disposez d'une formation en boulangerie et d'une expérience confirmée en boulangerie[...]

photo Professeur / Professeure de flûte

Professeur / Professeure de flûte

Emploi Enseignement - Formation

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Rejoignez une école où la musique se vit autant qu'elle s'enseigne. Qui sommes-nous ? Depuis plus de 30 ans, l'Atelier Musical est une association implantée au cœur du 18e arrondissement de Paris. Notre ambition est simple : faire de la musique un véritable lieu de rencontre, de transmission et de plaisir. Nous accueillons plusieurs centaines d'élèves, enfants, adolescents et adultes, dans une école où l'exigence pédagogique s'accompagne d'une ambiance chaleureuse et bienveillante. Au-delà des cours, notre activité est rythmée par de nombreux concerts, des projets collectifs, un orchestre, des ateliers de musiques actuelles, des chorales et de nombreuses actions culturelles menées dans le quartier (concerts hors les murs, maisons de retraite, kiosques, etc.). Nous recherchons aujourd'hui un professeur de flûte traversière souhaitant s'investir dans cette aventure humaine et musicale. Vos missions Vous assurez l'enseignement de la flûte auprès d'enfants, d'adolescents et d'adultes, principalement dans le cadre de cours collectifs, qui constituent l'ADN pédagogique de notre association. Vous adaptez votre enseignement au niveau et aux objectifs de chaque groupe tout en[...]

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