Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Restauration collective
Breuillet, 91, Essonne, Île-de-France
Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : BREUILLET (91) Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2800-3000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h-15h (journées continues) du lundi au vendredi Type d'établissement : Maison de Retraite Taille de l'équipe : 5 Nombre de convives : 70 convives Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, participer à la vie de l'établissement de santé, assurer une bonne communication avec le client, faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Permis B obligatoire pour assurer une livraison à l'accueil de jour situé à 10 minutes en voiture. Nous vous proposons : du[...]
