Fileteur / Fileteuse
Emploi Alimentation - Supérette
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Polyvalent(e), vous interviendrez sur plusieurs volets : 1. Filetage et préparation des produits : - Fileter et parer les poissons selon les commandes ; - Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 2. Préparation et gestion des commandes : - Préparer les commandes clients dans le respect des bons de préparation ; - Contrôler la traçabilité et la conformité des produits ; - Participer à la bonne tenue du laboratoire et des chambres froides. 3. Livraison : - Effectuer quelques livraisons proches du local Profil recherché - Expérience souhaitée en poissonnerie, mareyage ou métiers de bouche similaires ; - Maîtrise des techniques de filetage et des règles d'hygiène alimentaire ; - Permis B obligatoire (livraisons quotidiennes) ; - Esprit d'équipe, rigueur et autonomie. Conditions de travail et rémunération - Horaires : du lundi au vendredi midi (week-ends libres) ; - Environnement de travail convivial, au sein d'une équipe passionnée par les produits de la mer.
