Chef de rayon boucherie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Yerres, 91, Essonne, Île-de-France
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire dans la recherche et l'intégration de son Responsable de rayon boucherie H/F, situé à Yerres (91).
L'univers boucherie englobe le Traditionnel et le Libre-Service.
Missions :
Commerce :
- Gérer les rayons Trad et Libre-Service : présentation, animation, théâtralisation,
- Assurer au quotidien des rayons : Pleins, Propres et Marchands,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
- Être le garant de la qualité et la traçabilité des produits préparés et vendus,
- Informer, conseiller, fidéliser et développer la clientèle, en assurant un service de qualité et en répondant aux attentes des clients.
Gestion :
- Piloter le tableau de bord au quotidien du rayon : prix d'achat et de vente, suivi du chiffre d'affaires, des résultats, des marges et la casse,
- Analyser les ventes et proposer des plans d'actions pour l'atteinte des objectifs fixés conjointement avec la Direction : CA et marge brute,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires mensuels,
- Suivre et gérer son stock marchandises,
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