Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Veyrac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
A une dizaine de minutes de Limoges et de Saint-Junien, venez rejoindre l'Auberge de Veyrac, restaurant à taille humaine en cuisine traditionnelle et service traiteur. Pour compléter notre équipe actuelle de 9 personnes et en prévision du départ à la retraite de la personne actuellement responsable de salle, nous recherchons un.e responsable de salle. Vous aurez pour missions (en tutorat les premiers mois) : * Gestion des encaissements et des commandes (clients/fournisseur) * Gestion du bar * Assurer la gestion et l'organisation du service en salle * Encadrer, former et motiver l'équipe (chefs de rang, serveurs, commis) * Veiller à la satisfaction client du début à la fin du repas * Coordonner le service avec la cuisine et le bar * Garantir la qualité de l'accueil, du service et le respect des standards de la maison * Participer activement au service et à la mise en place - Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou poste équivalent * Leadership naturel, sens du contact et esprit d'équipe * Excellente présentation, rigueur et sens du détail * Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapides * Envie de s'investir dans[...]
