Chef boucher / Cheffe bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Decize, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un centre commercial situé à Decize (58300), aux portes du Morvan, dans la recherche de son futur Chef boucher H/F en CDI. Si vous souhaitez piloter votre propre activité de manière autonome et évoluer au sein d'un magasin moderne, dynamique et soutenu par des investissements réguliers, cette opportunité est faite pour vous.
Véritable « chef d'entreprise dans l'entreprise », vous prenez la responsabilité globale du secteur boucherie (Traditionnel et Libre-Service). Vos responsabilités s'articulent autour de 3 piliers majeurs :
Missions :
Management : superviser, planifier et coordonner le travail d'une équipe stable et performante. Vous développez les compétences de vos collaborateurs, animez les réunions et veillez au respect scrupuleux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Gestion : piloter le centre de profit en analysant les ventes hebdomadaires et mensuelles. Vous passez les commandes auprès de la centrale et des producteurs directs, réalisez les inventaires physiques et optimisez le budget lié aux frais de personnel.
Commerce & Qualité : gérer la théâtralisation et l'attractivité des rayons.[...]
