Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Renage, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Votre rôle Placé sous la responsabilité directe de la directrice de l'EAJE « Les Lucioles » et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous assurez deux rôles principaux : - Le temps restauration : réchauffage des repas et nettoyage du matériel de restauration - L'entretien des locaux : nettoyage de la cuisine et entretien des surfaces et locaux de l'EAJE Vos missions et activités Production et service des repas Maintenir et ou remettre en température les préparations culinaires Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Appliquer et respecter les procédures et normes HACCP Effectuer des auto-contrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaire Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité Entretien des locaux Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning des tâches de la structure, des consignes orales ou écrites Manipuler des produits et porter du matériel d'entretien en étant équipé des EPI Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé[...]
