photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Vergongheon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'association la Renouée, dans le cadre de sa mission de protection de l'enfance, a ouvert un lieu d'accueil à destination d'enfants ou adolescents présentant entre autres des difficultés d'intégration sociale, scolaire ou professionnelle. Ce service fonctionne sur le mode d'un lieu de vie afin de pouvoir adapter son accompagnement à la situation réelle de l'enfant et de ses besoins, organisant des accompagnements individuels ou collectifs à la journée par la médiation de diverses d'activités afin de remobiliser le jeune dans une dynamique positive autour du plaisir d'apprendre et partager. Ce lieu localisé sur la commune de Vergongheon accueille 6 jeunes. Une équipe formée d'un CSE, d'un psychologue, ES, ME, une MM et un agent d'entretien permet à minima un accompagnement avec 2 professionnels disponibles. Le projet de service est élaboré autour d'un travail d'intelligence collective mis en œuvre par l'équipe constituée. Votre mission : Vous êtes amené(e) à gérer le fonctionnement du lieu de vie - Entretien des locaux et du linge - Élaboration des repas, Les conditions de travail : Vous travaillez en journée. Les plannings de travail sont établis au regard du projet[...]

photo Chef / Cheffe de projet RSE

Chef / Cheffe de projet RSE

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez un des LEADER DU VILLAGE CLUB en France Avec 100 M€ de chiffre d'affaires, 1000 ETP et 38 Villages Clubs et Hôtels situés dans les plus belles régions françaises, Miléade est l'un des principaux acteurs du tourisme en France. L'offre Miléade repose sur une prestation riche, de qualité et positionnée au prix juste, pour des vacances qui riment avec passion et harmonie. La raison d'être de Miléade est de « construire et partager durablement des aventures humaines » ; sa performance est au service de ses valeurs, et en particulier au service de : - La pérennité et le développement de l'entreprise - La redistribution vers les salariés - Le départ en vacances du plus grand nombre - Le développement des territoires - La transition environnementale Afin de déployer ses ambitions en termes de Transition environnementale, Miléade a décidé de créer un poste de Chef de Projet Transition Environnementale. Son rôle sera de mettre en œuvre le volet environnemental de la stratégie RSE de Miléade sur l'ensemble de ses dimensions, en interaction forte avec le Comité de Direction, et l'ensemble des équipes de l'entreprise. Le périmètre pourra être amené à évoluer. Descriptif[...]