photo Employé / Employée de ménage

Employé / Employée de ménage

Emploi

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

MISSIONS ET DOMAINES D'INTERVENTION : Activités principales - Nettoyer et désinfecter les surfaces (bureaux, sols, sanitaires, cuisines.) - Passer l'aspirateur, balayer, laver les sols - Vider les poubelles et remplacer les sacs - Nettoyer les vitres et surfaces vitrées - Réapprovisionner les consommables (papier toilette, savon, essuie-mains.) - Utiliser correctement les produits d'entretien - Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène - Signaler les anomalies ou dysfonctionnements + Service à table / Aide débarrassage / Plonge Conditions de travail - Horaires souvent décalés (tôt le matin ou tard le soir) - Travail debout, parfois physique - Possibilité de travail en équipe ou en autonomie Compétences requises - Connaissance des techniques de nettoyage - Utilisation des produits et matériels d'entretien - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Organisation et rigueur - Discrétion et sens du service

photo Directeur / Directrice d'accueil de loisirs avec hébergement

Directeur / Directrice d'accueil de loisirs avec hébergement

Emploi

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

ASSURER LA MISE EN ŒUVRE DU PROJET EN RELATION AVEC LES ORIENTATIONS DE L'ASSOCIATION ET DU CONSEIL DEPARTEMENTAL - Porter et faire vivre les valeurs éducatives, sociales et humaines de l'association - Mettre en œuvre, développer et évaluer le projet du centre - Garantir la qualité de l'accueil ainsi que la sécurité physique et morale des publics - Favoriser le travail collaboratif (équipes, partenaires, réseau CCHM) - Assurer un lien régulier avec le siège de l'association GESTION DES RESSOURCES HUMAINES - Encadrer et animer l'équipe (CDI, CDD, CEE) - Organiser le travail et planifier les activités - Participer aux recrutements et accompagner le développement des compétences - Veiller au respect du cadre légal et à la qualité du climat social GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIERE - Assurer la gestion administrative de l'accueil des publics (plannings, réservations, accueil) - Suivre les achats et les relations avec les fournisseurs et prestataires - Assurer une gestion financière partielle du centre en lien avec le siège du CCHM (compte local, investissements,) PROMOTION ET COMMUNICATION - Participer à la promotion et la commercialisation des séjours de la structure[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

MISSIONS ET DOMAINES D'INTERVENTION : Le centre propose un accueil et une cuisine familiale de qualité dans un cadre convivial ou la proximité, le relationnel et les échanges sont essentiels. Les plats sont préparés avec des produits frais et du territoire quand c'est possible. ASSURER LA PREPARATION DES REPAS : - Proposer une restauration de qualité adaptée aux publics accueillis : enfants, adultes, seniors, sportifs. - Confectionner les repas en totalité de A à Z (pâtes à pizza, tartes, sauces.) - Elaborer des menus équilibrés et diversifiés - Adapter les menus en fonction des particularités des publics : régime alimentaire, allergie, intolérances - Maitriser la sécurité alimentaire (hygiène, traçabilité, chaîne du froid.) - Préparer les repas à partir de produits frais et de saison - Travailler en équipe et coordonner le travail en cuisine (agents, personnel de service) ASSURER LA GESTION DE L'ECONOMAT : - Gérer l'économat en respectant les budgets donnés - Assurer les commandes et la relation avec les fournisseurs - Assurer le conditionnement et le suivi des stocks alimentaires - Privilégier les producteurs locaux - Lutter contre le gaspillage alimentaire (maitrise[...]

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