photo Commis de salle tournant / Commise de salle tournante

Commis de salle tournant / Commise de salle tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc***** à Paris 7e, propose une expérience gastronomique dans un cadre élégant, intimiste et chaleureux. Attaché à l'excellence du service et à l'attention portée aux détails, le Restaurant Cléo offre à ses clients une expérience unique, mêlant une cuisine contemporaine, un accueil personnalisé et les standards d'hospitalité d'un établissement 5 étoiles. Afin de renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Commis de Salle Tournant (H/F) motivé(e), curieux(se) et désireux(se) de progresser dans un environnement gastronomique exigeant et bienveillant. Véritable soutien de l'équipe de salle, vous intervenez sur les différents services du restaurant selon les besoins de l'exploitation : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Ce poste offre une belle opportunité de développer votre polyvalence, d'acquérir une vision complète du fonctionnement d'un restaurant gastronomique et d'évoluer aux côtés d'une équipe passionnée. Vos missions : Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration et des Maîtres d'Hôtel, vous participerez à : Assurer la mise en place des espaces de restauration avant chaque service. Participer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc***** à Paris 7e, accueille une cuisine gastronomique portée par le Chef Alexandre Sempéré. À travers une cuisine contemporaine, élégante et précise, le Chef Alexandre Sempéré met en valeur des produits de saison et des associations de saveurs subtiles, avec une approche à la fois créative et respectueuse du produit. Dans un cadre intimiste et raffiné, Cléo propose une expérience gastronomique où chaque détail compte. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e), motivé(e) et désireux(se) d'évoluer au sein d'une maison exigeante et bienveillante. Vos missions Sous la responsabilité du Chef et de l'équipe encadrante, vous participerez à : Réaliser les préparations préliminaires nécessaires au service. Participer à la mise en place et à l'envoi des plats. Assister les chefs de partie dans leurs différentes missions. Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et les dressages établis. Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP. Participer à l'entretien et à la bonne organisation de votre poste de travail. Être acteur(trice) de[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc***** à Paris 7e, propose une cuisine gastronomique contemporaine imaginée par le Chef Alexandre Sempéré. Attaché à une cuisine de précision, élégante et de saison, le Chef Alexandre Sempéré défend une gastronomie où le produit, la justesse des cuissons et l'équilibre des saveurs occupent une place centrale. Dans un cadre intimiste et raffiné, la cuisine du Restaurant Cléo met en valeur des produits soigneusement sélectionnés à travers des assiettes contemporaines, pensées dans le respect des saisons et du goût. Dans le cadre du développement de notre offre, nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie (H/F) afin de rejoindre notre brigade et participer activement à la création des desserts du Restaurant Cléo. Véritable opportunité pour un(e) pâtissier(e) passionné(e), ce poste permet de s'investir dans un projet en construction, d'apporter son savoir-faire et de contribuer à l'évolution des desserts proposés aux côtés du Chef Alexandre Sempéré. Vos missions Sous la responsabilité du Chef Alexandre Sempéré, vous aurez pour missions : Participer au développement de l'identité pâtisserie[...]

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 180 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3600 utilisateurs. Il propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités culturelles (bibliothèque, conférences). Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un restaurant dédié. DESCRIPTIF DU POSTE Nous recherchons un ou une Demi Chef(fe) de Rang pour un CDI à temps plein 35h pour commencer dès que possible. Vous êtes rattaché(e) au Responsable du Restaurant de l'Ensemble Sportif. Vous travaillez dans une équipe de 6 personnes. Vos principales tâches sont : - Veiller à la mise en place des tables de son rang. - Accueillir les clients et les accompagner à[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Café Madame recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel afin de renforcer son équipe. Nous recherchons une personne passionnée par les métiers de la restauration, investie et désireuse d'évoluer dans un environnement où la qualité du service, le sens de l'accueil et l'esprit d'équipe sont des valeurs essentielles. En véritable bras droit de la Direction, vous participerez pleinement à l'exploitation quotidienne du restaurant tout en accompagnant les équipes sur le terrain. Ce poste constitue une réelle opportunité d'évolution vers des fonctions de management au sein de l'établissement et du groupe. Vos missions : Sous la responsabilité de la Direction, vous participerez activement à l'organisation et au bon déroulement des services. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Garantir un service soigné et personnalisé dans le respect des standards du Café Madame. - Participer activement au service en salle. - Organiser la mise en place avant chaque service. - Coordonner le travail de l'équipe de salle pendant les services afin d'assurer une parfaite fluidité. - Être l'interlocuteur privilégié entre la salle et la cuisine.[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

MAM par Stéphanie Le Quellec est un concept contemporain et engagé, porté par une cuisine de cheffe accessible, généreuse et ancrée dans le quotidien. Pensé comme une maison de cuisine vivante, MAM propose une offre gourmande de qualité, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés et de recettes inspirées du savoir-faire gastronomique de Stéphanie Le Quellec. Dans un environnement chaleureux, dynamique et exigeant, chaque membre de l'équipe contribue à offrir une expérience client conviviale, fluide et attentionnée. Le poste En tant que Vendeur-se, vous serez l'un des premiers visages de MAM et jouerez un rôle essentiel dans l'accueil, le conseil et la fidélisation de notre clientèle. Véritable ambassadeur-rice de la marque, vous contribuerez à faire vivre l'expérience MAM au quotidien grâce à votre sens du service, votre énergie et votre attention portée aux détails. Vos missions principales : Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec professionnalisme et bienveillance Présenter les produits, recettes et offres du jour avec enthousiasme et précision Assurer la vente et l'encaissement dans le respect des procédures de la maison Participer à la[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc, établissement 5 étoiles au cœur du 7e arrondissement de Paris, recherche un(e) Maître d'Hôtel pour piloter les services du petit-déjeuner et du déjeuner. Véritable ambassadeur(rice) de notre maison, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil, du bon déroulement des services et de l'excellence de l'expérience client. Vos missions Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous aurez pour principales missions de : Organiser et superviser les services du petit-déjeuner et du déjeuner. Manager, accompagner et fédérer les équipes de salle au quotidien. Garantir un accueil chaleureux et personnalisé dans le respect des standards d'un établissement 5 étoiles. Assurer le bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et les différents services de l'hôtel. Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle française et internationale. Contrôler les mises en place, les procédures opérationnelles et le respect des normes d'hygiène. Participer à la gestion des réservations et à l'organisation opérationnelle des services. Être force de proposition dans l'amélioration continue[...]

Ressources supplémentaires