photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Eleveurs de chèvres (120 Alpines) et vaches (10 Pie Rouge Valdotaines), Alpagistes et Fromagers, nous recherchons un(e) fromager(e). Nous transformons l'ensemble du lait sur la ferme et fabriquons des lactiques, du Chevrotins AOP, de la tomme, du Persillé et de la raclette. Nous transhumons chaque été avec nos troupeaux en alpage à 1680m d'altitude. Nous recherchons une personne : - dynamique, motivée et désireuse de s'impliquer dans le fonctionnement de l'exploitation. - rigoureuse : Le respect rigoureux des règles d'hygiène, de nettoyage, de désinfection et des protocoles sanitaires est indispensable afin de garantir la qualité des produits fabriqués et la sécurité alimentaire. Une grande rigueur est donc attendue sur ces aspects. - Ayant le feeling avec les animaux (chèvres, vaches, cochons, chiens de troupeau et de protection, chats, .) - Aimant la montagne et ses conditions parfois difficiles (météo, isolement, rusticité.) - Appréciant le travail en autonomie tout en sachant travailler en équipe Votre mission principale : - Transformation fromagère : fabrication et affinage des fromages - Hygiène : Assurer le Nettoyage des locaux et du matériel de transformation[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Menthon-Saint-Bernard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez l'équipe de La Charbonnière ! Situé à Menthon-Saint-Bernard, à quelques minutes du lac d'Annecy, La Charbonnière est un restaurant traditionnel savoyard reconnu pour ses spécialités, son ambiance chaleureuse et son cadre authentique. Notre cuisine met à l'honneur le Reblochon fermier produit sur l'exploitation, ainsi que des produits locaux soigneusement sélectionnés. Chaque année, nous accueillons une clientèle fidèle, locale comme touristique, venue partager un moment convivial autour des saveurs de notre région. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Plongeur / Commis de cuisine (H/F) motivé(e), dynamique et souhaitant s'investir au sein d'une équipe conviviale. Vos missions Au sein d'une équipe de 7 collaborateurs, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la plonge, l'entretien du matériel et en apportant votre aide à l'équipe en cuisine. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de : - Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du matériel de cuisson. - Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine. - Participer aux mises en place avant chaque service.[...]

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