
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Fiche de Poste : Commis de Cuisine Type de contrat : Saisonnier Du 5/12/2026 au 5/4/2027 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants Lieu : Les Menuires, SAVOIE, France. Groupe de trois restaurants : Le Comptoir, La Marmite et L'Alpin. Rejoindre l'un de nos établissements, c'est intégrer une équipe à taille humaine tout en accédant à un groupe offrant des opportunités d'évolution uniques. Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine / Second de cuisine Missions principales : 1. Préparation des plats : - Participer à la préparation des ingrédients (légumes, viandes, sauces, etc.) selon les recettes établies. - Assurer la mise en place pour le service (dressage des assiettes, préparation des garnitures). - Respecter scrupuleusement les fiches techniques des préparations. 2. Suivi des normes d'hygiène : - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Nettoyer et ranger les espaces de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine. - Utiliser le logiciel e.pack. 3. Assistance en cuisine : - Aider l'ensemble de la brigade dans l'élaboration des plats. - Participer à la gestion[...]





















