exploitation (nievre)

Visite de la Chèvrerie Bauduron

Montambert 58250

Du 25/09/2025 au 16/10/2025

Le temps d'une visite, Pierre et Magali vous feront découvrir leur exploitation où ils élèvent et produisent du fromage de chèvres issu de l 'agriculture biologique. Inscription à l 'Office du Tourisme au 03 86 30 43 10 au plus tard la veille avant 12h Merci d'éviter les chiens et les cigarettes sur l'exploitation, pour des raisons de sécurité.

Visite de la Chèvrerie Bauduron

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vie locale

Montambert 58250

Du 25/09/2025 au 16/10/2025

Le temps d'une visite, Pierre et Magali vous feront découvrir leur exploitation où ils élèvent et produisent du fromage de chèvres issu de l 'agriculture biologique. Inscription à l 'Office du Tourisme au 03 86 30 43 10 au plus tard la veille avant 12h Merci d'éviter les chiens et les cigarettes sur l'exploitation, pour des raisons de sécurité.

Visite de la Safranière Nivernais-Morvan

Alluy 58110

Du 03/10/2025 au 10/10/2025

Visite commentée de la Safranière du Nivernais Morvan, exploitation située à Alluy dans le Bazois ; car c’est dans cet environnement préservé, non loin du canal du Nivernais et de Châtillon-en-Bazois que se cultive du safran ! Après la visite de l’exploitation, dégustez ses produits safranés : confitures, gelées de thé ou de fruits, vinaigre, moutarde, fleurs de sel… Durée de la visite environ : 1h30 Inscription obligatoire à l'Office de Tourisme au plus tard la veille avant 12h. Chiens acceptés tenus en laisse.

Visite de la Safranière Nivernais-Morvan

Visite guidée, Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Alluy 58110

Du 03/10/2025 au 10/10/2025

Visite commentée de la Safranière du Nivernais Morvan, exploitation située à Alluy dans le Bazois ; car c’est dans cet environnement préservé, non loin du canal du Nivernais et de Châtillon-en-Bazois que se cultive du safran ! Après la visite de l’exploitation, dégustez ses produits safranés : confitures, gelées de thé ou de fruits, vinaigre, moutarde, fleurs de sel… Durée de la visite environ : 1h30 Inscription obligatoire à l'Office de Tourisme au plus tard la veille avant 12h. Chiens acceptés tenus en laisse.

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Avril-sur-Loire 58300

Du 21/10/2025 au 30/10/2025

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale

Repas - Dégustation

Avril-sur-Loire 58300

Du 21/10/2025 au 30/10/2025

Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.

Conférence : Pêcher en Loire

Cosne-Cours-sur-Loire 58200

Le 01/04/2026

Présentée par Anatole Danto, éco-anthropologue Cette conférence se propose d’aborder la question des pêches sur le bassin de la Loire, selon une approche anthropologique. En mutations, les pratiques de pêche ligériennes sont plurielles, et s’ancrent dans une tradition historique d’usages du fleuve. La présentation retracera brièvement cette histoire régionale, puis s’intéressera surtout aux évolutions contemporaines des pratiques. Les différentes activités de pêche, professionnelles comme de loisir seront évoquées, tout comme les controverses dans lesquelles elles se trouvent prises en ce début de 21e siècle, entre conservation de la nature et exploitation des ressources. Il sera question enfin de la patrimonialisation des pêches, un Patrimoine vivant mais en danger, à la lumière du projet d’inclusion des Savoirs nautiques ligériens au Patrimoine culturel immatériel porté en 2025 par ce collectif interrégional.

Conférence : Pêcher en Loire

Pêche, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat

Cosne-Cours-sur-Loire 58200

Le 01/04/2026

Présentée par Anatole Danto, éco-anthropologue Cette conférence se propose d’aborder la question des pêches sur le bassin de la Loire, selon une approche anthropologique. En mutations, les pratiques de pêche ligériennes sont plurielles, et s’ancrent dans une tradition historique d’usages du fleuve. La présentation retracera brièvement cette histoire régionale, puis s’intéressera surtout aux évolutions contemporaines des pratiques. Les différentes activités de pêche, professionnelles comme de loisir seront évoquées, tout comme les controverses dans lesquelles elles se trouvent prises en ce début de 21e siècle, entre conservation de la nature et exploitation des ressources. Il sera question enfin de la patrimonialisation des pêches, un Patrimoine vivant mais en danger, à la lumière du projet d’inclusion des Savoirs nautiques ligériens au Patrimoine culturel immatériel porté en 2025 par ce collectif interrégional.