photo Brasseur / Brasseuse de bière

Brasseur / Brasseuse de bière

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

microbrasserie -.indépendant, nous recrutons un brasseur (H/F) en CDI pour assurer la fabrication et le conditionnement des bières de la microbrasserie. 24h avec possibilité d'évolution Vos missions consisteront à : - Aider à assurer l'ensemble de la fabrication, de la réception des matières premières aux produits finis - Assurer le conditionnement des bouteilles et des fûts - Aider à assurer la qualité des produits en cours et finis - Aider à gérer les entretiens et la maintenance de 1er ordre du matériel et production - Participer à la création des bières de saison Personne de terrain passionnée, dynamique et rigoureuse, en plus de la technique vous manifestez de l'intérêt pour le contact humain et l'animation commerciale. Avoir une appétence dans des procédés électriques, de maintenance , savoir faire face aux imprévu, avoir l'esprit d'initiative, être autonome serait un plus très appréciable.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Oisseau, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'EHPAD "La Colmont" de Oisseau composé de 34 lits et d'une trentaine d'agents recherche un(e) cuisiner(e) (H/F). Vos missions seront : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement, - Réaliser des cuissons et assaisonnements pour l'ensemble des fabrications (normales et diététiques), - Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement des produits finis et traitement des non-conformités, - Dresser les préparations, - Contrôler les conditions de préparations, - Mettre en température des plats dans les offices, - Entretenir et nettoyer des matériels et des locaux de production de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipement), - Elaborer les menus avec la diététicienne, - Contrôler les réceptions de produits, - Apprécier un niveau de cuisson, - Valoriser une préparation culinaire, - Travailler en équipe, - Evaluer la conformité des produits, - Connaître les règles d'hygiène et la méthode H.A.C.C.P., - Etablir des relations avec les agent(e)s qui assurent le service et les résident(e)s afin d'apprécier la qualité des menus[...]

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