photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Le MOON, espace de restauration du Kalyz, recherche son ou sa Chef(fe) de Cuisine pour imaginer, structurer et faire vivre une expérience gastronomique unique. Notre ambition est de proposer une cuisine fusion créative, inspirée des saveurs du monde et sublimant les produits locaux. Chaque assiette doit raconter une histoire, surprendre par son équilibre, son esthétique et son intensité gustative. Au MOON, la cuisine est une véritable signature. Vos missions 1. Concevoir et faire évoluer une carte fusion innovante et cohérente avec l'identité du MOON. 2. Élaborer des plats où la qualité des saveurs rivalise avec l'excellence de la présentation. 3. Superviser l'ensemble de la production culinaire et garantir un niveau d'exigence constant. 4. Encadrer, former et fédérer l'équipe de cuisine. 5. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 6. Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production. 7. Travailler en collaboration avec la direction afin de développer l'identité culinaire et les événements du KALYZ. Ce que nous recherchons Nous recherchons avant tout un(e) créateur(trice) passionné(e), capable de construire une identité[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Le Kalyz recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration pour renforcer son équipe. Vos missions Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité. Prendre les commandes et assurer l'encaissement. Préparer et assembler les produits dans le respect des procédures de l'établissement. Effectuer le service sur place et/ou à emporter. Veiller à la bonne présentation des produits et à l'approvisionnement des espaces de vente. Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Profil recherché Dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service. Capacité à travailler en équipe et dans un environnement rythmé. Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation. Une expérience en restauration ou en vente serait un atout, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Nous proposons Un poste au sein d'une équipe conviviale et dynamique. Une formation aux méthodes et procédures de l'établissement. Des opportunités de développement des compétences. Rejoignez[...]

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Ouvrier(ère) d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi Transport

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Mayotte Air Service recrute un(e) Ouvrier(ère) de maintenance des infrastructures pour assurer l'entretien, la réparation et l'amélioration de ses bâtiments et installations sur la plateforme aéroportuaire de Dzaoudzi-Pamandzi. Nous recherchons avant tout un profil polyvalent et manuel, disposant de bonnes compétences en plomberie et en électricité. Vos principales missions : Sous la responsabilité du Responsable du service Technique, vous intervenez principalement sur : Plomberie - Réaliser les travaux courants de plomberie ; - Rechercher et réparer les fuites ; - Remplacer ou réparer les équipements sanitaires, robinets, raccords, évacuations et canalisations ; - Déboucher et remettre en état les réseaux d'évacuation ; - Effectuer les petits travaux d'installation ou de modification des réseaux. Électricité - Réaliser les interventions électriques courantes sur les bâtiments ; - Rechercher les pannes et effectuer les réparations de premier niveau ; - Remplacer les prises, interrupteurs, luminaires et autres équipements électriques ; - Participer à l'installation ou à la modification d'équipements électriques ; - Contrôler le bon fonctionnement des installations[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Offre collectée par La bonne alternance : L'Équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène Gère les commandes et le stock de produits frais Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis Fournit un service clientèle rapide et courtois Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Missions Principales 1. Préparation et Service - Préparer le poste de bar (mise en place des verres, des fruits, des glaçons et des bouteilles). - Réaliser et servir les boissons chaudes, les cocktails, les vins et les boissons sans alcool selon les recettes de l'établissement. - Assurer le lien avec l'équipe de salle pour coordonner le service des boissons pendant le service des repas. 2. Gestion et Logistique - Contrôler les stocks de boissons et de consommables (verrerie, condiments). - Passer les commandes auprès des fournisseurs sous la supervision de la direction. - Réaliser les inventaires réguliers. 3. Hygiène et Sécurité - Nettoyer et ranger le comptoir, le matériel et la plonge du bar après chaque service. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).4. Relation Client et Ambiance - Accueillir les clients, conseiller sur la carte des boissons et encaisser les additions si besoin. - Contribuer à l'ambiance chaleureuse et musicale du restaurant

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe en place, vous participerez à la préparation et à la réalisation des productions culinaires. Vos principales missions seront : Préparer les ingrédients et les matières premières nécessaires à la production. Participer à la réalisation des plats selon les consignes de la cuisine. Assurer le dressage et l'envoi des préparations. Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. Maintenir la propreté des équipements et du poste de travail. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au bon fonctionnement général de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ Débutants acceptés. Avec ou sans expérience en restauration. Une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) serait appréciée mais n'est pas exigée. Motivation, sérieux et envie d'apprendre. Ponctualité et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation. Respect des consignes et des règles d'hygiène. AVANTAGES Intégration au sein d'un établissement dynamique et en développement. Possibilité de renouvellement du contrat vers un CDI Accompagnement et montée en compétences[...]

Ressources supplémentaires