Employé / Employée de restauration collective
Emploi Enseignement - Formation
Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Nous recherchons un Employé / une Employée de restauration collective dans le cadre d'un CDI à temps complet au sein du service de restauration de l'Ensemble Scolaire Don Bosco de Mayenne afin d'assurer les fonctions suivantes : - Fonction d'aide à l'élaboration des repas : Prépare et cuisine des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage, tri...) - le service en restauration : aider à l'installation du service , mise en place des salles de restauration, réalisation des vitrines des entrées/desserts, procéder au service de mets au self Veiller lors du service à l'approvisionnement des produits alimentaires et du matériel Acheminement en camion au Lycée Rochefeuille de Mayenne, en liaison[...]
