Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour notre Corner Wasabi Asian Street Food un Sushiman H/F Si vous êtes issus de la Cuisine traditionnelle et que vous souhaitez évoluer vers un poste de Sushiman, nous vous proposons une montée en compétences en partenariat avec France Travail sur le dispositif de la POEI ( préparation opérationnelle à l'emploi), celle-ci nous permet de vous former en Tutorat directement au sein de notre Corner. Vous travaillerez de 7h00 à 16h00, 5 jours par semaine. Fonction générale : Le Chef Sushi est responsable du corner, de la préparation, de la présentation des sushis et autres spécialités asiatiques, en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure la gestion des commandes, le contrôle des stocks et le bon fonctionnement du corner. Véritable pilier du corner, il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances du corner. Il encadre l'équipe et participe à la formation des collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : 1.Management et gestion du corner - Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks - Encadrer[...]
