dégustation de cuvées (yonne)

Atelier Vins & Parfums

Spectacle

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 21/09/2025

Dégustation « Vins & Parfums » Faites l’expérience d’une dégustation œno-olfactive de deux heures animée par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes à Sancerre, et Clara Muller, historienne de l’art spécialiste de l’olfaction. Dans cette séance inspirée par le goût éclairé de Colette pour le vin et les fragrances, vous serez invités à découvrir les points communs entre l’histoire du vin et du parfum et à pénétrer les secrets de votre nez et de l’odorat, sens « aristocratique » auquel l’écrivaine donnait préséance. Vous parcourrez avec Colette la palette des parfumeurs en même temps que la gamme aromatique des vins de Bourgogne à travers cinq cuvées, chacune associée à une matière première et à un parfum. Il est demandé de ne pas se parfumer avant de participer à la dégustation. Réservation obligatoire. Nombre de places limité.

Atelier Vins & Parfums

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 21/09/2025

Dégustation « Vins & Parfums » Faites l’expérience d’une dégustation œno-olfactive de deux heures animée par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes à Sancerre, et Clara Muller, historienne de l’art spécialiste de l’olfaction. Dans cette séance inspirée par le goût éclairé de Colette pour le vin et les fragrances, vous serez invités à découvrir les points communs entre l’histoire du vin et du parfum et à pénétrer les secrets de votre nez et de l’odorat, sens « aristocratique » auquel l’écrivaine donnait préséance. Vous parcourrez avec Colette la palette des parfumeurs en même temps que la gamme aromatique des vins de Bourgogne à travers cinq cuvées, chacune associée à une matière première et à un parfum. Il est demandé de ne pas se parfumer avant de participer à la dégustation. Réservation obligatoire. Nombre de places limité.

Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Tharoiseau 89450

Du 01/04/2025 au 01/11/2025

Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.

Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Vie locale

Tharoiseau 89450

Du 01/04/2025 au 01/11/2025

Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.