photo Responsable maintenance bâtiment

Responsable maintenance bâtiment

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Dans le cadre du développement de notre activité sur les ateliers culinaires (cuisines centrales), nous créons le poste de responsable maintenance ateliers culinaires sur Vannes (56) en CDI à temps complet, statut cadre. Intégrez une équipe engagée et contribuez à l'excellence opérationnelle de nos ateliers culinaires ! Rattaché(e) à notre responsable technique, vous rejoignez la direction des méthodes afin de superviser l'entretien des outils, des machines et de toutes les infrastructures matérielles de 9 de nos ateliers culinaires (cuisines centrales). Vous suivez toutes les opérations en lien avec la maintenance, la performance et les conditions d'hygiène et de sécurité des équipements A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Gestion du parc machines (production et conditionnement) et des pièces de rechange - Accompagnement des directeurs d'atelier culinaire en supervisant les opérations de maintenance et en suivant les contrats - Réalisation d'audits de bon état des équipements - Participation aux[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

La Ville d'AURAY (Morbihan) - 14 825 habitants recrute pour la Direction de l'Éducation, de l'Enfance et de la Jeunesse Un aide Cuisine (H/F) à temps complet La Ville d'Auray fait de la question alimentaire une priorité. Elle déploie un projet pour favoriser l'accessibilité à une alimentation de qualité au plus grand nombre sur le temps long, en veillant à être un acteur de la résilience du système alimentaire de son territoire. A travers un modèle qui lie la ferme maraîchère communale et les cuisines communales (cuisine de l'EHPA, cuisine de la crèche et cuisine centrale pour les écoles primaires), la collectivité ambitionne de proposer une restauration intégrant le respect de la qualité des produits et la juste rémunération des producteurs, l'élaboration de menus innovants qualitatifs, tout en limitant le gaspillage alimentaire et en permettant l'éveil au goût. Ainsi, ce sont 750 repas en moyenne par jour et 150 repas pendant les vacances scolaires qui seront préparés. Vous participez à la production et à la valorisation de préparations culinaires (entrées - plats - desserts) en fonction des fiches techniques et en mettant en œuvre les techniques culinaires dans le[...]

photo Ouvrier / Ouvrière de culture maraîchère

Ouvrier / Ouvrière de culture maraîchère

Emploi Administrations - Institutions

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

La Ville d'AURAY (Morbihan) - 14 825 habitants recrute UN AGENT POLYVALENT (H/F) pour sa ferme de maraîchage biologique en CDD de 12 mois Cadre d'emploi des adjoints techniques CONTEXTE Dans le cadre de sa politique alimentaire visant à promouvoir une alimentation locale, durable et de qualité, la Ville d'Auray a acquis et réhabilité une ferme maraîchère afin d'approvisionner ses cuisines municipales en légumes biologiques. A ce stade du projet, pour accompagner l'augmentation des surfaces mises en production, la collectivité souhaite renforcer l'équipe en recrutant un(e) agent(e) polyvalent(e) en maraîchage. Placé(e) sous l'autorité du maraîcher, l'agent(e) participera à la production maraîchère biologique et contribuera à poursuivre la réhabilitation du site. MISSIONS PRINCIPALES 1) Participer aux différents travaux de production de légumes biologiques en lien avec le maraîcher en poste : Cultures de plein champ et sous abris : installation de matériel (toiles tissées, arceaux, voiles, supports de culture, irrigation.), fertilisation (épandage de compost, granulés, foin), semis, plantations, récoltes, désherbage, entretien des cultures, etc. Préparation de commande[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

PARTNAIRE LORIENT, chercheur de talents en CDI, CDD, Intérim vous propose un emploi de Traiteur Traditionnel (H/F) pour son client Hypermarché sur la région de Lorient. Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous êtes le garant de l'attractivité de notre vitrine et de la qualité des produits transformés sur place. - Production Culinaire : Préparer et cuisiner les plats cuisinés, salades traiteur, entrées froides et chaudes en respectant les recettes traditionnelles et les fiches techniques. - Valorisation du Rayon : Assurer le montage de la vitrine (facing), la décoration des plats et l'étiquetage pour donner envie à nos clients. - Gestion des Stocks : Passer les commandes de matières premières, gérer les rotations (FIFO) et lutter contre la démarque. - Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP. Vous êtes intraitable sur la traçabilité et le nettoyage du laboratoire. - Conseil Client : Accompagner les clients dans leurs choix et proposer des solutions pour leurs événements (buffets, réceptions). Contrat d'intérim Rémunération : Salaire fixe selon profil et primes Équilibre : Planning stable (avec travail le samedi, mais repos fixe en semaine). Vous[...]

photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Alimentation - Supérette

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

POSTE NON LOGE à pourvoir dès le 1er avril jusqu'à fin septembre 2026. Vos principales missions : Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce Pour postuler envoyez votre CV par mail ou venez vous présenter au magasin.

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