photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant indépendant reconnu pour sa cuisine traditionnelle, ses produits de qualité et son exigence professionnelle, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e) pour renforcer et structurer notre brigade. Vos missions Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques Superviser l'équipe en l'absence du Chef Participer à l'élaboration des cartes et suggestions Veiller au respect strict des normes HACCP Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises Former et accompagner les commis et apprentis Profil recherché Expérience confirmée en tant que second ou chef de partie confirmé Autonomie et sens des responsabilités Leadership naturel et esprit d'équipe Maîtrise des normes d'hygiène Capacité à gérer le service sous pression Conditions 2 jours de repos hebdo. Heures supplémentaires majorées incluses Environnement de travail structuré Cuisine maison et produits qualitatifs Possibilité d'évolution Équipe dynamique

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, basé dans l'agglomération blésoise (41), recherche un cuisinier (H/F) confirmé et/ou expérimenté pour son établissement.Rattaché à la direction, vous aurez la charge de la cuisine du restaurant. Vous réaliserez des plats chauds et froids, ainsi que des menus comprenant entrées, plats et desserts. Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous êtes expérimenté(e) en cuisine traditionnelle et maîtrisez l'art culinaire. Organisé(e), vous assurez la gestion et le suivi des commandes. Vous savez gérer les stocks, les DLC et le réapprovisionnement. Vous êtes capable de mener plusieurs tâches simultanément et d'organiser efficacement votre travail. Vous adaptez vos recettes selon les besoins et veillez à une présentation soignée de chaque plat. Vous travaillez en parfaite collaboration avec l'équipe en salle et la direction. Si vous aimez réaliser une cuisine de qualité et originale dans un établissement de référence, si le plaisir que vous apportez à chaque client, qui se délecte de vos préparations, est essentiel pour vous, et si vous possédez un savoir-être ainsi qu'un savoir-faire professionnel reconnu, alors vous êtes le/la[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de notre restaurant traditionnel au coeur de Romorantin, nous recherchons notre apprenti(e) cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre brigade. Vous travaillerez aux côtés du chef et de l'équipe dans un esprit familial, au sein d'un restaurant chaleureux où la qualité des produits et le respect des saisons sont au cœur de notre métier. Activités principales : Aide à la préparation des mises en place (épluchage, taillage, marinades.) Participation à la réalisation des entrées, plats et garnitures (cuisine traditionnelle française, gibier, poisson, légumes de saison.) Apprentissage des cuissons, dressages et bases de la pâtisserie maison Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et rangement du poste / de la cuisine Possibilité d'évolution vers plus d'autonomie selon progression *** CANDIDATURE EN POSTULANT OU EN SE PRESENTANT DIRECTEMENT AU RESTAURANT ***

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Manpower BLOIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) - Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques. - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. - Respecter les règles HACCP et les procédures internes. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. - Expérience confirmée en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Rigueur, autonomie et sens du détail. - Diplôme en cuisine apprécié. Les avantages Manpower - Comité d'entreprise attractif : Chèques vacances, remboursement location vacances, voyages, chèques cadeaux, remboursement sport et culture, billetterie, courts séjours et week-ends. - Mutuelle et prévoyance. - Location de véhicule. - Application Mon Manpower pour suivre vos missions. - Compte épargne rémunéré à 8% bruts annuels pour placer vos IFM, 13ème mois. - Parrainage : 150 euros pour vous (selon règlement en vigueur).

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre Agence PROMAN BLOIS recherche un CUISINIER H/F : Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement Participer à l'élaboration des menus Assurer la mise en place du service Dresser les plats dans le respect des règles de présentation Veiller à la qualité des produits et au respect des fiches techniques Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine Profil recherché : Profil recherché : Formation en cuisine ou équivalent Expérience appréciée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou brasserie Maîtrise des techniques culinaires Personne organisée, rigoureuse et passionnée par le métier Capacité à travailler en équipe et en rythme soutenu Sens du service et du goût Rémunération selon profil et expérience, avec éventuelles primes liées au poste Des erreurs ou omissions peuvent se glisser dans cette annonce. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire. Les éléments de rémunération indiqués sont susceptibles d'évoluer selon le[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le poste est à pourvoir de mai à fin aout pour la saison 2026 . Vos missions : * assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. * réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1. * participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Le profil recherché est le suivant : - - Un(e) diplômé(e) CAP/ Bac Pro Ou - Un(e) commis(e) expérimenté(e) dans des restaurants type brasserie ou restauration traditionnelle , habitué(e) aux services intenses.

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